El Brunch del Qasti ; un Bufé Libanés en Lausana

Para una inmersión en el Líbano, el brunch del Qasti propone un bufé goloso y ecléctico en Lausana.

El Brunch del Qasti ; un Bufé Libanés en Lausana

En pleno corazón de Lausana, el Qasti invita a sumergirse en la cocina libanesa. El restaurante está bajo la dirección del chef con estrella Alan Geaam. Cada domingo, su brunch seduce con platos auténticos, inspirados en la infancia del chef. El bufé reúne mezze variados, falafel, hummus, caviar de berenjena y muchas otras delicias. El ambiente cálido invita a tomarse su tiempo en la mesa. Un auténtico viaje culinario sin salir de la ciudad.

El Líbano de Alta Gama en Lausana

En Lausana, el chef reinventa su cocina y cuenta su historia a través de sus platos. La palabra «Qasti» significa de hecho «mi historia» en árabe. Productos de calidad componen cada preparación del bufé. Los sabores libaneses conservan toda su autenticidad y elegancia.

Una Mesa Dulce con Acentos Clásicos

Una mesa más clásica completa la oferta libanesa. Napolitanas de chocolate y caracolas de pasas conviven con una golosa fuente de chocolate. Esta mezcla de géneros da todo su encanto a este brunch ecléctico. Una experiencia única, en pleno corazón de la ciudad.

El Desayuno Libanés

En el Líbano, el desayuno suele tomarse en familia y es generoso. El foul, un puré de habas con aceite de oliva y limón, es uno de sus pilares. La labneh, un queso fresco cremoso, se unta sobre pan caliente. Aceitunas, pepinos, tomates y menta fresca acompañan el conjunto. La man’ushe de zaatar completa a menudo esta comida. Un bufé libanés recoge con naturalidad este espíritu de compartir.

El Brunch del Qasti ; un Viaje de Sabores

Tras la carta de la noche en el Qasti (en francés), el chef invita a un almuerzo en su compañía. A través de sus platos, Alan Geaam cuenta su historia y su amor por los buenos productos. Sus inspiraciones se comparten con generosidad y una atención minuciosa a cada detalle.

El bufé del brunch prolonga después este encuentro. Para los amantes del brunch, la experiencia es inolvidable. Cada plato y cada sabor reservan un auténtico descubrimiento. El ambiente cálido del lugar suma al placer. El eclecticismo de los platos y las delicias turcas son los flechazos.

El Qasti se impone como una dirección imprescindible para hacer viajar el paladar. La cocina libanesa se vive allí plenamente, con autenticidad y pasión. Cada visita promete una nueva experiencia culinaria.

Rue Belle-Fontaine 2, 1003 Lausanne
Sitio web

El Brunch del Qasti

Artículo escrito tras una invitación del Qasti