Der Brunch im Qasti ; Ein libanesisches Buffet in Lausanne

Für ein Eintauchen in den Libanon bietet der Brunch im Qasti ein genussvolles und vielseitiges Buffet in Lausanne.

Der Brunch im Qasti ; Ein libanesisches Buffet in Lausanne

Mitten in Lausanne lädt das Qasti zum Eintauchen in die libanesische Küche ein. Das Restaurant wird vom Sternekoch Alan Geaam geleitet. Jeden Sonntag begeistert sein Brunch mit authentischen Gerichten, inspiriert von der Kindheit des Chefs. Das Buffet vereint vielfältige Mezze, Falafel, Hummus, Auberginenkaviar und viele weitere Köstlichkeiten. Die warme Atmosphäre lädt dazu ein, sich am Tisch Zeit zu lassen. Eine echte kulinarische Reise, ohne die Stadt zu verlassen.

Gehobener Libanon in Lausanne

In Lausanne erfindet der Chef seine Küche neu und erzählt seine Geschichte durch seine Gerichte. Das Wort „Qasti“ bedeutet übrigens auf Arabisch „meine Geschichte“. Hochwertige Produkte bilden jede Zubereitung des Buffets. Die libanesischen Aromen bewahren ihre ganze Authentizität und Eleganz.

Ein süsser Tisch mit klassischen Akzenten

Ein klassischerer Tisch ergänzt das libanesische Angebot. Pains au chocolat und Rosinenschnecken stehen neben einem genussvollen Schokoladenbrunnen. Diese Mischung der Genres macht den ganzen Charme dieses vielseitigen Brunchs aus. Ein einzigartiges Erlebnis mitten in der Stadt.

Das libanesische Frühstück

Im Libanon frühstückt man oft mit der Familie, und zwar grosszügig. Foul, ein Bohnenpüree mit Olivenöl und Zitrone, ist ein fester Bestandteil. Labneh, ein cremiger Frischkäse, wird auf warmes Brot gestrichen. Oliven, Gurken, Tomaten und frische Minze begleiten das Ganze. Die Man’ouché mit Zaatar ergänzt oft diese Mahlzeit. Ein libanesisches Buffet übernimmt ganz natürlich diesen Geist des Teilens.

Der Brunch im Qasti ; Eine Reise der Aromen

Nach der Abendkarte im Qasti (auf Französisch) lädt der Chef zu einem Mittagessen in seiner Gesellschaft ein. Mit seinen Gerichten erzählt Alan Geaam seine Geschichte und seine Liebe zu guten Produkten. Seine Inspirationen teilt er grosszügig und mit akribischer Liebe zum Detail.

Das Brunchbuffet setzt diese Begegnung dann fort. Für Brunch-Fans ist das Erlebnis unvergesslich. Jedes Gericht und jedes Aroma birgt eine echte Entdeckung. Die warme Atmosphäre des Ortes steigert das Vergnügen noch. Die Vielfalt der Gerichte und die Lokum sind die Favoriten.

Das Qasti ist eine unumgängliche Adresse, um den Gaumen auf Reisen zu schicken. Die libanesische Küche erlebt man hier voll und ganz, mit Authentizität und Leidenschaft. Jeder Besuch verspricht ein neues kulinarisches Erlebnis.

Rue Belle-Fontaine 2, 1003 Lausanne
Website

Der Brunch im Qasti

Artikel nach einer Einladung des Qasti verfasst