Il Brunch del Qasti ; un Buffet Libanese a Losanna

Per un’immersione in Libano, il brunch del Qasti propone un buffet goloso ed eclettico a Losanna.

Il Brunch del Qasti ; un Buffet Libanese a Losanna

In pieno centro a Losanna, il Qasti invita a immergersi nella cucina libanese. Il ristorante è guidato dallo chef stellato Alan Geaam. Ogni domenica, il suo brunch conquista con piatti autentici, ispirati all’infanzia dello chef. Il buffet riunisce mezze vari, falafel, hummus, caviale di melanzane e tante altre delizie. L’atmosfera calorosa invita a prendersi il proprio tempo a tavola. Un vero viaggio culinario, senza lasciare la città.

Il Libano di Alta Gamma a Losanna

A Losanna, lo chef reinventa la sua cucina e racconta la sua storia attraverso i suoi piatti. La parola «Qasti» significa infatti «la mia storia» in arabo. Prodotti di qualità compongono ogni preparazione del buffet. I sapori libanesi vi conservano tutta la loro autenticità ed eleganza.

Una Tavola Dolce dagli Accenti Classici

Una tavola più classica completa l’offerta libanese. Pain au chocolat e girelle all’uvetta convivono con una golosa fontana di cioccolato. Questo mix di generi fa tutto il fascino di questo brunch eclettico. Un’esperienza unica, in pieno centro.

La Colazione Libanese

In Libano, la colazione si fa spesso in famiglia ed è generosa. Il foul, una purea di fave con olio d’oliva e limone, ne è un pilastro. La labneh, un formaggio fresco cremoso, si spalma sul pane caldo. Olive, cetrioli, pomodori e menta fresca accompagnano il tutto. La man’ouché allo zaatar completa spesso questo pasto. Un buffet libanese ne riprende naturalmente lo spirito di condivisione.

Il Brunch del Qasti ; un Viaggio di Sapori

Dopo il menù serale al Qasti (in francese), lo chef invita a un pranzo in sua compagnia. Attraverso i suoi piatti, Alan Geaam racconta la sua storia e il suo amore per i buoni prodotti. Le sue ispirazioni si condividono con generosità e un’attenzione minuziosa a ogni dettaglio.

Il buffet del brunch prolunga poi questo incontro. Per gli amanti del brunch, l’esperienza è indimenticabile. Ogni piatto e ogni sapore riservano una vera scoperta. L’atmosfera calorosa del locale aggiunge piacere. L’eclettismo dei piatti e i lokum sono i colpi di fulmine.

Il Qasti si impone come indirizzo imperdibile per far viaggiare il palato. La cucina libanese vi si vive pienamente, con autenticità e passione. Ogni visita promette una nuova esperienza culinaria.

Rue Belle-Fontaine 2, 1003 Lausanne
Sito Internet

Il Brunch del Qasti

Articolo scritto in seguito a un invito del Qasti