Slake Coffee House ; Coffee Shop und Brunch in Lyon

Slake Coffee House, ein kleiner Lyoner Snack, natürlich gut…

Slake Coffee House in Lyon

Coffee Shop und Brunch bei den Jacobins

Nach mehreren Stunden Spazieren, Shoppen und Entdecken in Lyon beginnt der Magen zu knurren. Da ich die Stadt kaum kenne, geht es zum nächsten WLAN, um ein paar vertrauenswürdige Blogs zu lesen. Eine Adresse sticht schnell heraus. Die Leserkommentare und Google-Bewertungen sind ausgezeichnet. Kein Widerspruch vom Freund, der mich begleitet: Kurs auf das Slake Coffee House.

Dieser bescheidene Ort gefällt sofort. Der Raum setzt auf Natürlichkeit, ohne Schnickschnack. Die wunderschön gestaltete Tafel zeigt eine Karte, die Appetit macht. Die Gebäcke in der Vitrine lassen einen fast auf Salziges verzichten. Doch um den Rest des Tages anzugehen, braucht es eine richtige Mahlzeit.

Lyon, Hauptstadt der Gastronomie

Lyon präsentiert sich gern als französische Hauptstadt der Gastronomie. Seine Bouchons servieren eine üppige Küche, von Quenelles über Brioche-Wurst bis zur Cervelle de Canut. Küchenchef Paul Bocuse hat viel zu diesem Ruf beigetragen. Die nach ihm benannten Markthallen vereinen heute die besten Handwerker der Stadt. Zwischen zwei Mahlzeiten lassen sich die Presqu’île und Vieux-Lyon zu Fuss erkunden. Das Celest (auf Französisch) bietet danach einen Blick über die ganze Stadt.

Köstliche salzige und süsse Küche

Slake Coffee House ; Salate, Blätterteig und Rüeblikuchen

Auf dem Menü: zwei Blätterteigquadrate mit Käse, belegt mit Baumnüssen, Rucola und Äpfeln. Ein Poulet-Sandwich ergänzt die Bestellung, ein Klassiker, der immer überzeugt. Für mehr Leichtigkeit kommt ein Quinoasalat mit Äpfeln, Ananas und Gewürzen auf den Tisch. Jeder Bissen bringt eine schöne Geschmacksüberraschung, und alles ist perfekt gewürzt. Ein guter Hauskaffee begleitet das Essen. Bleibt eine Frage: noch etwas Süsses zum Abschluss? Die Antwort lautet ja!

Zurück im ersten Raum, wo die Wahl schwerfällt. Brownies, Muffins, Cheesecake und ein prächtiger Rüeblikuchen streiten sich um die Vitrine. Die Verkäuferin empfiehlt den Rüeblikuchen: eine Scheibe, und zurück an den Tisch. Auch ohne grosser Nussfan zu sein, überzeugt das Rezept. Das Frosting ist einfach perfekt.

Dank der Tipps anderer Bloggerinnen entpuppt sich das Slake Coffee House als sehr schöne Entdeckung. Freundliches, lächelndes Personal und eine wirklich sympathische Auswahl: Die Adresse ist ideal für einen salzigen oder süssen Moment. Kleine lustige Anekdote: Bei diesem Besuch war das WLAN am Wochenende ausgeschaltet. Man muss eben ab und zu abschalten, vor allem wenn es so gut ist… Das Slake hat heute eine zweite Adresse bei den Terreaux. In Lyon bietet das Celest (auf Französisch) einen Panoramablick. Das Musée Cinéma et Miniature (auf Französisch) rundet den Besuch schön ab.

9 rue de l’Ancienne Préfecture, 69002 Lyon
Website

Slake Coffee House