Noz Chocolatier in Lausanne ; Eine Leidenschaft seit 1992

Noz Chocolatier ist ein Lausanner Geschäft, dessen hausgemachte Kreationen Naschkatzen seit 1992 verwöhnen.

Noz Chocolatier

Die Chocolaterie von Lausanne

Noz Chocolatier verbindet Bäckerei und Chocolaterie. Nicolas und Anne-Lise Noz eröffnen ihr Geschäft 1992 an der Rue Marterey. Seither verwöhnen ihre genussvollen, authentischen und hausgemachten Produkte die Lausanner und weit darüber hinaus. Wie ein Ameisenhaufen läuft das Geschäft dank perfektem Know-how auf Hochtouren. Die Stimmung ist herzlich, fast familiär. Immer auf der Suche nach Neuem, hat sich das Paar im Lauf der Jahre neu erfunden. So gewinnt es das Vertrauen der Kundschaft und bewahrt einen unerschütterlichen Ruf.

Die Leidenschaft

Noz Chocolatier in Lausanne

Im Untergeschoss des Geschäfts arbeitet Nicolas Noz in der Chocolaterie. Wie ein Willy Wonka im klassischeren Anzug kreiert er eine ganz handwerkliche Schokoladenauswahl. Die Rohstoffe sind von hoher Qualität und die Auswahl scheint fast endlos. Zu den Stars gehören die Prunoz, Dörrpflaumen mit 49-prozentiger Schokolade überzogen. Eine Leckerei, der man einfach nicht widerstehen kann. Eine schöne Kollektion von Schokoladetafeln setzt zudem auf Bohnen aus verantwortungsvollem Handel. Eine weitere überraschende Entdeckung: die Cigarinoz. Sie verbinden Schokolade, Single-Malt-Whisky und geräucherten chinesischen Tee. Vom Schokoladegenuss zum Reisen ist es nur ein kleiner Schritt.

Noz Chocolatier in Lausanne

Grenzenlose Kreativität

Im Geschäft empfangen Anne-Lise Noz und ihr Verkaufsteam die Kundschaft. Ihre Kreativität zeigt sich in den Verpackungen und Schokoladeschachteln mit bunten Bändern. Selbst die Auslagen sind so gestaltet, dass sie die Süssigkeiten zur Geltung bringen. Jedes Etui wird geschmackvoll inszeniert, jede Schachtel ist durchdacht. Denn vor dem Geschmack kommt das Auge. Hinter den Vitrinen lassen sich auch zahlreiche Kuchen mit den Augen verschlingen. Schokolade oder Früchte, an Auswahl fehlt es nicht. Wer dieses süsse Paradies betritt, vergisst für einen Moment die Zeit.

Eine Explosion der Aromen

Noz Chocolatier

Ein früheres Praktikum im Haus hinterlässt eine prägende Erinnerung: die Leidenschaft und Herzlichkeit, die dort herrschen. Dieses begeisterte Know-how und diese grenzenlose Kreativität überzeugen immer noch. Die kreative Energie von Anne-Lise Noz erfordert manchmal eine perfekte Logistik. Doch das Ergebnis im Geschäft, übers Jahr wie an den Feiertagen, enttäuscht nie. Schokolade, Grosszügigkeit und Hilfsbereitschaft gehen hier seit über dreissig Jahren Hand in Hand. Um weitere Handwerker zu entdecken, hält auch die Auswahl der Chocolaterien in Lausanne (auf Französisch) schöne Überraschungen bereit. Jeden Oktober interpretiert der Carac Rose (auf Französisch) diesen Waadtländer Klassiker neu, zugunsten der Brustkrebsprävention.

Rue Marterey 11, 1005 Lausanne
Website

Noz Chocolatier