Da Noi ; Italienisches Restaurant mit Aromen Apuliens in Lausanne

Das italienische Restaurant Da Noi stellt eine authentische Küche aus Apulien in den Mittelpunkt.

Da Noi Lausanne ; Ein italienisches Restaurant beim Tunnel

Wenige Schritte von der Place du Tunnel ist Da Noi eine unumgängliche Adresse für Liebhaber der italienischen Küche. Schon am Eingang gibt die warme und herzliche Atmosphäre den Ton an. Hier heisst gut essen, sich wie zu Hause zu fühlen. Auf der Karte kommen die Aromen des Südens unter Achtung der Traditionen zum Ausdruck. Das Essen folgt dem klassischen italienischen Rhythmus, mit genussvollen Antipasti zum Teilen. Dann folgen die Primi Piatti, etwa frische Pasta, und die sorgfältig zubereiteten Secondi. Hausgemachte Desserts setzen einen süssen und wohltuenden Schlusspunkt. Jedes Gericht entsteht aus frischen Produkten, ausgewählt nach Qualität, Herkunft und Saison.

Bei Da Noi ist die Küche einfach, grosszügig und zutiefst ehrlich. Authentizität ist hier kein Konzept, sondern in jedem Bissen spürbar. Ein idealer Tisch, um im Herzen von Lausanne einen echten Geschmack von Italien zu finden.

Apulien auf dem Teller

Die Karte ändert sich mit den Jahreszeiten, zwischen Wagemut und grossen Klassikern. Antipasti zum Teilen, Rindscarpaccio oder Parmigiana di Melanzane begeistern die Stammgäste. Die Primi überraschen mit ihrer Ausgewogenheit. Je nach Saison steht ein Risotto mit frischen Erbsen und geräuchertem Provola auf der Karte. Gerichte mit Sepiatinte oder Linguine mit Vongole veraci ergänzen manchmal die Auswahl. Unter den Secondi begeistert der Schwertfisch als „Tagliata“ mit Taggiasca-Oliven und Pistazien die Geniesser. Mit Kartoffelstampf serviert, steht er einem nach Rosmarin duftenden Kalbskotelett in nichts nach.

Tiramisu und Weine aus ganz Italien

Die Desserts wechseln täglich, doch das Tiramisu bleibt eine sichere Wahl. Die Weinkarte erkundet den ganzen Stiefel, vom sizilianischen Grillo bis zum sardischen Cannonau. Einige Waadtländer Weine ergänzen die Auswahl.

Da Noi Lausanne ; Ein Abend mit Freunden

Da Noi entstand aus dem Team des Restaurants Amici (auf Französisch), das bereits für seine italienische Küche bekannt ist. Die Erwartungen waren daher hoch, und Da Noi übertrifft sie bei Weitem. Der Abend verläuft ohne den kleinsten Fehler, getragen von grosszügigen und schmackhaften Tellern. Jedes Gericht findet genau seinen Platz, zwischen Tradition und Kreativität. Der angenehme Service wird von einigen willkommenen Scherzen begleitet. In bester Gesellschaft geteilt, wird das Essen noch unvergesslicher.

Da Noi gehört zu den Adressen, die durch den Teller, aber auch durch Atmosphäre und Service überzeugen. Die stets frischen und gut verarbeiteten Produkte bieten ein schönes Gleichgewicht der Aromen. Vor allem spürt man in jedem Bissen eine schöne Grosszügigkeit. Um Apulien vor Ort zu kosten, ist L’Incontro (auf Französisch) in Mesagne ein schönes Beispiel.

Rue du Docteur-César-Roux 5, 1005 Lausanne
Website

Da Noi Lausanne