Bocal de Fruits ; Zuckerarme Schweizer Fruchtaufstriche

Die Produkte von Bocal de Fruits sind eine Ode und eine Hommage an frische Früchte.

Bocal de Fruits

Die neu erfundene Konfitüre

Bocal de Fruits bricht mit den Codes der traditionellen Konfitüre. Hier hat die Frucht Vorrang vor dem Zucker. Streng genommen darf das Produkt nicht einmal Konfitüre heissen, da sein Zuckergehalt zu gering ist. In der Schweiz gehört es zur Kategorie der Fruchtaufstriche. Die Rezepte setzen auf Genuss, mit weniger Zucker und intensiveren Aromen. Jedes Glas zeigt eine einzigartige Textur und einen natürlichen Geschmack. Die saisonalen Früchte stammen grösstenteils von engagierten Produzenten. Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verbinden diese handwerklichen Schweizer Kreationen Ethik und Moderne. Liebhaber von Authentizität kommen hier auf ihre Kosten.

Handwerkliche Produkte mit weniger Zucker

Bocal de Fruits ; Fruchtaufstriche

Die Früchte stammen von lokalen Produzenten, ausser jene, die in der Schweiz nicht wachsen. Diese Nähe unterstützt die regionale Landwirtschaft und garantiert frische Zutaten. Nur frische Saisonfrüchte kommen in die Rezepte. So variieren die Aromen das ganze Jahr über. Die Produktion in kleinen Mengen sichert eine optimale Qualität. Der ganz handwerkliche Prozess findet in der Schweiz statt. Er respektiert die Traditionen und nutzt zugleich moderne Techniken, um Geschmack und Textur zu bewahren.

Das Sortiment entwickelt sich mit den Jahreszeiten, stets auf der Suche nach Innovation. Alles ist darauf ausgelegt, die Lust jedes Einzelnen zu stillen. Vorschläge für neue Sorten sind übrigens willkommen.

Bocal de Fruits ; Ideen zum Geniessen

Fruchtaufstriche sind nicht nur fürs Frühstücksbrot da. Sie passen hervorragend zu Naturjoghurt oder Quark. Mit Ziegenkäse oder Comté schaffen sie eine überraschende süss-salzige Kombination. Sie füllen auch Crêpes, Törtchen und Mürbegebäck. Mit den Keksen von Beurre & Cacao (auf Französisch) ergeben sie ein ganz schweizerisches Zvieri.

Bocal de Fruits ; Lokaler Genuss

Der Favorit Faustrime

Bocal de Fruits lässt sich unter anderem bei einem Pop-up in Lausanne entdecken. Es ist Liebe auf den ersten Bissen. Für Frühstücks- und Brunch-Fans finden diese Gläser ganz natürlich ihren Platz auf dem Tisch. Ein Treffen mit Nadine, der Gründerin, vertieft die Geschichte der Marke. Die Degustation zeigt eine echte Geschmacksexplosion. Alles ist köstlich und bemerkenswert gemacht. Das Glas mit Faustrime, einer Fingerlimette mit weissen Perlen, überzeugt alle. Seine Zitronengras-Noten und seine Bitterkeit begeistern Kenner. Der Rest des Sortiments überzeugt ebenso. Diese kleinen Wunder ersetzen mühelos die Konfitüren im Schrank.

Im gleichen handwerklichen Geist lohnen Citrolle (auf Französisch) in Rolle und Saveurs en Vrac (auf Französisch) in Lausanne einen Besuch.

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Bocal de Fruits