Edouard Henry ; Der Konditor von CookiEd erfindet den Cookie neu

Der Konditor Edouard Henry ist nicht nur ein talentierter Cookie-Kreateur, er sprüht vor genussvollen Ideen. Ein echter leidenschaftlicher Foodtrepreneur!

Edouard Henry ; Von der Ingenieurskunst zur Patisserie

Ein intergalaktischer Werdegang

Als ausgebildeter Elektronikingenieur arbeitet Edouard Henry lange in einem Unternehmen für Kommunikationsantennen. 2020 nimmt seine Karriere jedoch eine überraschende Wendung. Nach mehreren Monaten des Experimentierens in der Patisserie bringt ihn eine aufkeimende Leidenschaft dazu, den Kurs zu ändern. Der gebürtige Toulouser widmet sich ganz dieser süssen Kunst. Diese Neuorientierung zeigt eine neue Seite seiner Persönlichkeit und seiner Talente. Auch das Unternehmertum, eine anspruchsvolle Welt, inspiriert ihn in seinen beruflichen Abenteuern. Sein mutiger Weg beweist, dass es nie zu spät ist, seinen Leidenschaften zu folgen.

Le Meilleur Pâtissier

Ein talentierter Foodtrepreneur

Edouard Henry macht in Le Meilleur Pâtissier auf M6 auf sich aufmerksam. Dieser TV-Wettbewerb stellt Talente der Hobby-Patisserie ins Rampenlicht. Der Kandidat teilt dort sein Können und seine Kreativität mit einem grossen Publikum. Während des ganzen Abenteuers beeindruckt er mit technischen und originellen Kreationen. Jede Herausforderung trägt seine persönliche Handschrift. Trotz seiner Bemühungen endet das Abenteuer in der fünften Woche. Diese Erfahrung stärkt seine Liebe zur Patisserie und seine Lust, ein Unternehmen zu gründen.

Gleich danach stürzt sich Edouard Henry voll ins Unternehmertum. Er entscheidet sich, einen zeitlosen Klassiker der Patisserie in den Vordergrund zu stellen: den Cookie.

Edouard Henry ; CookiEd

Handwerkliche Cookies in Lausanne

Mit seiner Marke CookiEd bietet Edouard Henry handwerkliche Cookies an, das wahre Markenzeichen seines Stils. Weich und grosszügig, haben sie eine einzigartige Textur. Auf dem Markt von Lausanne steht sein Stand vor dem Globus. Auch die Weihnachtsmärkte, darunter jener von Lausanne, empfangen seine Kreationen. Zu den Bestsellern gehören der Cookie mit Schokostückchen und jener mit Dulcey-Schokolade. Die Mischung aus Cranberries und weisser Schokolade begeistert ebenso. Das grosszügige, aber nicht zu dicke Format garantiert bei jedem Bissen maximalen Genuss.

In der Küche von Edouard Henry

Durch das Fernsehen bekannt geworden, bleibt das Phänomen Edouard bei Geniessern nicht unbemerkt. Auf den Märkten springt seine Leidenschaft ins Auge. Er spricht, kreiert und lebt seinen Beruf zu 200 %. Ein Vormittag in seiner Küche lässt seine Arbeit von mehreren Seiten entdecken. An diesem Tag stellt er einen besonderen Valentinstags-Cookie her. Klassisch, mit einem Herz und Himbeerpulver verziert, zergeht er auf der Zunge. CookiEd überzeugt so voll und ganz und ist allen Naschkatzen zu empfehlen.

Patisserie-Fans werden auch die Kreationen von Nicolas Flandin (auf Französisch) und die Pastry Week in Genf (auf Französisch) schätzen.

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