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Brunch

Lokal ; Brunch local et gourmand à Bienne

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Au Lokal, c’est brunch gourmand, fait maison et éclectique dans une ambiance conviviale.

Lokal

Situé dans la ville de Bienne, le restaurant Lokal, propose une carte gourmande éclectique faite avec des produits les plus locaux possible. Inspiré de par le monde, l’établissement se veut convivial, sincère et chaleureux. Grâce à de bons produits, les mets sur la carte sont uniques en leur genre. Le tout fait part de vrais passionnés de gastronomie. Une petite carte astucieuse et efficace.

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Lokal ; Brunch à Bienne

Une fois arrivé dans le restaurant, on peut rapidement découvrir un agencement chaleureux aux couleurs chaudes et à la jolie décoration hétéroclite. Séparé en deux parties, le restaurant est illuminé de lumières grâce aux grandes baies vitrées. Les murs sont savamment travaillés pour y créer un univers particulier et amical. Le sol se laisse découvrir avec un magnifique carrelage géométrique. Un endroit où l’on se sent bien comme à la maison.

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Éclectique et fait maison

J’ai découvert le restaurant Lokal durant le dernier week-end de septembre. Ayant passé ces deux jours dans le canton de Berne (grâce à Jura et Trois Lacs), j’ai vraiment eu un gros coup de cœur pour cet établissement délicieux. Une fois assis, j’ai été pris le temps de découvrir la carte et ai profité pour bien me restaurer. Durant mon repas, j’ai dégusté de gourmands œufs Bénédicte ainsi qu’un assortiment de morceaux de fromage de la région ainsi qu’une boisson froide à l’hibiscus. Une boisson florale tout à fait à mon goût. Le tout fut gourmand et assaisonné à la perfection. Ayant l’esprit gourmand, je profitais pour découvrir un parfait au chocolat blanc avec un crumble et une sauce à la betterave. Un astucieux mélange tout à fait à mon goût.

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Pour conclure cet article, j’aimerais dire que cet endroit a été un gros coup de cœur gastronomique. Si j’ai testé le brunch, je me promets de découvrir le reste de la carte. Surtout pour les cocktails qui me font déjà de l’œil.

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À Bienne-tôt !

A Propos de l'auteur

Je cultive un amour pour l'écriture en ligne, j'apprécie la gourmandise et je nourris une curiosité insatiable. Ainsi, je me découvre au croisement des mots, des saveurs et des explorations.

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