Lokal ; Brunch Locale e Goloso a Bienne

Al Lokal, a Bienne, il brunch è goloso, fatto in casa ed eclettico, in un’atmosfera conviviale.

Lokal ; Un Ristorante Eclettico a Bienne

Un Menù Locale Ispirato al Mondo

Situato a Bienne, il ristorante Lokal propone un menù goloso ed eclettico. I prodotti provengono il più possibile dalla regione. La cucina trae ispirazione dai quattro angoli del mondo. Il locale vuole essere conviviale, sincero e caloroso. Grazie a prodotti di qualità, i piatti del menù sono unici nel loro genere. Il tutto è opera di veri appassionati di gastronomia. Breve, il menù si rivela astuto ed efficace. Il ristorante figura anche nella Guida Michelin.

Gastronomia di Bienne

Lokal ; Una Cornice Calorosa

Fin dall’ingresso, un ambiente accogliente dai colori caldi accoglie gli ospiti. L’arredo eterogeneo contribuisce al fascino del luogo. Diviso in due parti, il ristorante è inondato di luce grazie alle grandi vetrate. Le pareti, lavorate con cura, creano un universo particolare e amichevole. A terra, una magnifica piastrellatura geometrica attira lo sguardo. Il servizio attento completa l’atmosfera. Ci si sente come a casa.

Lokal ; Cosa Vedere a Bienne

Bienne è la più grande città bilingue della Svizzera, tra francese e tedesco. Il suo centro storico, intorno alla piazza del Ring, conserva belle facciate medievali. Il lago di Bienne si estende proprio accanto. D’estate, i battelli portano all’isola di San Pietro, dove soggiornò Jean-Jacques Rousseau. La città è anche la capitale svizzera dell’orologeria, da scoprire nell’articolo Choc’o’Clock (in francese).

Lokal Bienne ; Un Brunch Eclettico e Fatto in Casa

Il Lokal fa parte del soggiorno Choc’o’Clock, due giorni nel cantone di Berna (in francese) ideati da Jura & Trois-Lacs. Il locale è un vero colpo di fulmine. Leggendo il menù, l’appetito si risveglia in fretta. Le uova alla Benedict sono golose e perfettamente condite. Un assortimento di formaggi della regione le accompagna a meraviglia. Da bere, un infuso freddo all’ibisco porta una nota floreale rinfrescante. Come dessert, un semifreddo al cioccolato bianco si abbina a un crumble e a una salsa di barbabietola. Questo mix astuto sorprende quanto conquista.

Questa tavola di Bienne è una bella scoperta gastronomica. Il brunch è solo una porta d’ingresso al resto del menù. I cocktail, in particolare, fanno già venire voglia di tornare. Un indirizzo da ricordare passando da Bienne. Nella regione dei Tre Laghi, anche la Villa Castellane (in francese) propone un brunch d’eccezione a Neuchâtel.

Albrecht-Haller-Strasse 2, 2502 Bienne
Sito Internet

Lokal

Pasto offerto nell’ambito di una collaborazione retribuita con l’ufficio del turismo Jura & Trois-Lacs