Brunch del Beau-Rivage Palace ; Golosità di Natale

Il lussuoso brunch del Beau-Rivage Palace è uno scrigno di sapori golosi.

Brunch del Beau-Rivage Palace

Pranzo di Natale

Provare il brunch del Beau-Rivage Palace di Losanna è un desiderio di lunga data. Gli elogi sono numerosi e le foto sui social fanno venire l’acquolina. Diversi blogger hanno già avuto la fortuna di scoprirlo. La prenotazione arriva finalmente per una domenica di dicembre, in questo luogo mitico. Dopo il BAR del Beau-Rivage (in francese), è la volta della celebre Terrasse del palace. Il brunch vi è servito la domenica, con vista sui giardini, sul Lago di Ginevra e sulle Alpi. In più, l’hotel sfoggia le sue decorazioni natalizie. Una fortuna per gli amanti della decorazione.

Il Beau-Rivage Palace, un palace storico

Aperto nel 1861 sulle rive del Lago di Ginevra, il Beau-Rivage Palace è tra i palace più antichi della Svizzera. La sua architettura Belle Époque domina il quartiere di Ouchy. Un grande parco alberato lo separa dal lago e dalle Alpi. Nel corso dei decenni, l’hotel ha accolto artisti, scrittori e personalità da tutto il mondo. Il brunch permette di godersi questa cornice eccezionale il tempo di un pasto.

Gastronomia in terrazza

Brunch del Beau-Rivage Palace

Poco dopo mezzogiorno, la porta a vetri del ristorante si apre su un intero universo goloso. Il brunch è composto da un grande buffet di piatti vari, caldi e freddi. Pesce, carne e insalate formano l’assortimento salato, che si divora già con gli occhi. Di lato, diversi tavoli accolgono i piatti di dessert. Croissant e pains au chocolat vi affiancano le dolcezze. Basta guardarli per avere l’acquolina.

Brunch del Beau-Rivage Palace

Un buffet goloso

Dopo questo giro dei tavoli, il piatto si riempie di un po’ di tutto. Si segue l’ordine classico, cominciando dal salato. Il mix di pesce e insalate conquista fin dai primi bocconi. Ogni pezzo è preparato alla perfezione e si scioglie in bocca. Una vera esplosione di sapori. Accompagnato da una coppa di champagne, questo inizio di pasto è perfetto. Dopo qualche andirivieni sul salato, spazio a dessert e dolciumi. Le viennoiserie sono deliziosamente fondenti. Macaron e madeleine conquistano il cuore più di tutti.

Raffinato e generoso, questo brunch offre una parentesi festiva in riva al lago. Un indirizzo ideale per celebrare le feste di fine anno con eleganza. La prenotazione è consigliata, soprattutto nel periodo natalizio.

Chemin de Beau-Rivage 21, 1006 Lausanne
Sito web

Brunch del Beau-Rivage Palace