Appuntamento Puntuale #17

Un diciassettesimo Appuntamento Puntuale con il suo carico di scoperte.

The Bear ; Da Mangiare Qui o da Asporto

Carmen «Carmy» Berzatto, stella nascente della gastronomia, torna a Chicago per prendere le redini del locale di famiglia, dopo la tragica morte del fratello. Lontano dal suo mondo abituale, Carmy deve affrontare enormi responsabilità in questa piccola impresa, un personale a volte riluttante e rapporti familiari tesi, gestendo al contempo le conseguenze emotive della tragedia che ha colpito la sua famiglia.

Una storia toccante di resilienza e determinazione nel mondo esigente della gastronomia. Una serie da scoprire su Disney+.

AlloCiné

Love Is a Pink Cake ; Claire Ptak

Durante il mio road trip nelle Cotswolds (in francese), ho ceduto alla tentazione, impaziente di immergermi in un libro che desideravo da tempo. Love Is a Pink Cake è firmato da Claire Ptak, la talentuosa pasticciera della Violet Bakery, a Londra. È lei che ha realizzato la torta nuziale del principe Harry e di Meghan Markle. La sua raccolta è piena di ricette confortanti che hanno subito risvegliato le mie papille. Non ho ancora avuto la fortuna di passare dal suo negozio durante le mie visite londinesi, ma conto di farlo appena possibile. Nel frattempo, mi diverto a preparare deliziose golosità grazie al suo libro.

Violet Bakery

Pasta Queen ; Nadia Caterina Munno

Scorrere TikTok a volte ha i suoi vantaggi. Anche se l’app è piena di sfide poco appassionanti, offre anche contenuti di grande qualità. È così che mi sono immerso nel mondo goloso e scherzoso di Nadia Caterina Munno. Inutile dire che ho subito avuto voglia di assaggiare le sue creazioni. Apprezzo moltissimo il tono dei suoi video, e mi piacciono quasi tutti i suoi post. Regina indiscussa delle ricette di pasta, riunisce milioni di follower con ricette originali e di grande qualità. Il suo sito propone inoltre ricette extra, un libro di cucina e alcuni articoli di merchandising ben pensati.

@the_pastaqueen Figs, Guanciale and Pecorino Pasta. My gift to you for the weekend 💖 #griciaaifichi ♬ Roma sei sempre tu – Claudio Villa

The Pasta Queen

Serenitame

Passeggiare nei mercatini di creatori locali è sempre un grande piacere. È girando tra i banchi dello Sweet Market di Losanna che ho scoperto il mondo caldo e colorato di Serenitame. Da grande amante dell’autunno, non ho potuto resistere al suo lavoro eccezionale. Cercavo proprio un segnalibro per accompagnare i miei libri, ed è stato un colpo di fulmine. Sono ripartito con alcune delle sue magnifiche creazioni, che da allora occupano un posto d’onore nell’arredo del mio ufficio. Ecco alcune illustrazioni di questa giovane donna di talento.

À la Belle Étoile

Fin da bambino, Yazid coltiva un’unica passione: la pasticceria. Cresciuto tra famiglie affidatarie e comunità, questo giovane ha forgiato una determinazione incrollabile. Da Épernay a Parigi, passando per Monaco, insegue il suo sogno: lavorare accanto ai più grandi pasticcieri e raggiungere la vetta della sua arte.

Questo film gastronomico mi ha commosso profondamente e ha risvegliato molti ricordi d’infanzia. Si ispira alla storia vera del pasticciere Yazid Ichemrahen, che ho approfondito con qualche ricerca. Personalmente, mi ha davvero toccato il cuore. E da goloso, alla fine del film avevo una gran voglia di gustare piatti deliziosi.

AlloCiné

← Appuntamento Puntuale #16 (in francese) | Appuntamento Puntuale #18 → (in francese)

Appuntamento Puntuale #17