Rendez-vous Ponctuel #17

Un dix-septième Rendez-vous Ponctuel avec son lot de découvertes.

The Bear ; Sur Place ou à Emporter

Carmen « Carmy » Berzatto, une étoile montante de la gastronomie, revient à Chicago pour reprendre les rênes de l’établissement familial, après le tragique décès de son frère. Éloigné de son univers habituel, Carmy doit faire face à d’énormes responsabilités au sein de cette petite entreprise, à un personnel parfois réticent et à des relations familiales tendues, tout en gérant les séquelles émotionnelles de la tragédie qui a frappé sa famille.

Une histoire poignante de résilience et de détermination dans l’univers exigeant de la gastronomie. Une série à découvrir sur Disney+.

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Love Is a Pink Cake ; Claire Ptak

Lors de mon road-trip dans les Cotswolds, j’ai succombé à l’envie, impatient de plonger dans un livre que je désirais depuis longtemps. Love Is a Pink Cake est signé Claire Ptak, la talentueuse pâtissière de la Violet Bakery, à Londres. C’est elle qui a réalisé le gâteau de mariage du prince Harry et de Meghan Markle. Son recueil regorge de recettes réconfortantes qui ont instantanément éveillé mes papilles. Je n’ai pas encore eu la chance de passer par sa boutique lors de mes visites londoniennes, mais je compte bien le faire dès que possible. En attendant, je prends plaisir à concocter de délicieuses gourmandises grâce à son livre.

Violet Bakery

Pasta Queen ; Nadia Caterina Munno

Parcourir TikTok a parfois ses avantages. Bien que l’application regorge de défis peu passionnants, elle offre aussi des contenus de grande qualité. C’est ainsi que j’ai plongé dans l’univers gourmand et espiègle de Nadia Caterina Munno. Inutile de dire que j’ai immédiatement eu envie de déguster ses créations. J’apprécie énormément le ton de ses vidéos, et j’aime presque chacune de ses publications. Reine incontestée des recettes de pâtes, elle réunit des millions d’abonnés grâce à des recettes à la fois originales et de grande qualité. Son site propose d’ailleurs des recettes supplémentaires, un livre de cuisine et quelques articles de merchandising habilement conçus.

@the_pastaqueen Figs, Guanciale and Pecorino Pasta. My gift to you for the weekend 💖 #griciaaifichi ♬ Roma sei sempre tu – Claudio Villa

The Pasta Queen

Serenitame

Flâner dans les marchés de créateurs locaux procure toujours un grand plaisir. C’est en déambulant dans les allées du Sweet Market de Lausanne que j’ai découvert l’univers chaleureux et coloré de Serenitame. En fervent amateur de l’automne, je n’ai pas pu résister à son travail exceptionnel. Justement, je cherchais un marque-page pour accompagner mes livres, et ce fut le coup de foudre. Je suis reparti avec quelques-unes de ses magnifiques créations, qui occupent depuis une place de choix dans la décoration de mon bureau. Voici quelques-unes des illustrations de cette talentueuse jeune femme.

À la Belle Étoile

Depuis son enfance, Yazid nourrit une seule et unique passion, la pâtisserie. Ayant grandi au sein de familles d’accueil et de foyers, ce jeune homme a forgé une détermination inébranlable. D’Épernay à Paris, en passant par Monaco, il poursuit son rêve ; travailler aux côtés des plus grands chefs pâtissiers et se hisser au sommet de son art.

Ce film gastronomique m’a profondément ému et a ravivé de nombreux souvenirs d’enfance. Il s’inspire de l’histoire vraie du pâtissier Yazid Ichemrahen, que j’ai approfondie grâce à quelques recherches. Personnellement, il m’a vraiment touché au cœur. Et en tant que gourmet, j’avais une grande envie de déguster de délicieux mets à la fin du film.

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Rendez-vous Ponctuel #17