Holy Monkey ; Un Bar Tiki en el Corazón de Lausana

El Holy Monkey, en Lausana, se inspira en el movimiento Tiki. Más que un simple concepto, allí cobra vida una auténtica filosofía.

Holy Monkey

Un Bar Tiki en Lausana

El Holy Monkey es uno de los bares imprescindibles de Lausana. Escondido en la Cité, en pleno casco antiguo, propone cócteles inspirados en la filosofía Tiki. La carta ofrece una selección golosa y variada de bebidas refinadas, con o sin alcohol. Para el hambre ligera, unas pizzas caseras completan la oferta. Acompañan a la perfección las bebidas. Un lugar único para pasar un buen rato.

Cócteles & Pizzas en Lausana

En el Corazón del Holy Monkey

El movimiento Tiki nace en Estados Unidos en los años treinta, inspirado en la cultura polinesia. Los cócteles Tiki combinan tradicionalmente varios rones, licores exóticos y frutas tropicales. Es justo lo que Randy tenía en mente. Su nombre suena en la zona: es uno de los fundadores del Vestibule (en francés), a pocos pasos. Tras la época de la prohibición, Randy pone ahora rumbo a la Polinesia. El viaje se hace siempre con finura y una creatividad notable.

El Movimiento Tiki, un Sueño Polinesio

La cultura tiki nace en California en los años treinta. Bares como Don the Beachcomber y después Trader Vic’s imaginan un Pacífico de fantasía. Antorchas, bambú y máscaras talladas crean un ambiente de evasión. Los cócteles, a base de ron y zumos de fruta, se sirven en vasos decorados. El Mai Tai, a menudo atribuido a Trader Vic, se ha convertido en su símbolo. La moda vuelve con fuerza desde hace unos años.

El Holy Monkey ; 50 Sombras de Ron

La invitación de Randy a descubrir este lugar lleno de sabores no se rechaza. El Vestibule ya había conquistado, así que la curiosidad es grande. Al llegar a primera hora de la noche, el ambiente cautiva. La decoración, tan cuidada como la de su hermano mayor, revela un lugar donde cada detalle está pensado. Todo un universo por explorar.

La degustación empieza con un Mai Tai, cóctel emblemático y clásico que nunca decepciona. Cada sorbo se saborea. Llega después una opción sin alcohol: el Holy My Grog. Esta bebida refrescante mezcla pomelo, lima y miel. Una deliciosa pizza cuatro quesos acompaña estas bebidas.

Una primera experiencia memorable, y seguramente no la última. Solo queda una pregunta para la próxima visita a esta calle. Entre la prohibición y la Polinesia, el corazón ya duda entre uno y otro.

Rue Cité-Devant 11B, 1005 Lausanne
Sitio web

Holy Monkey

Artículo escrito tras una invitación del Holy Monkey