San Patricio ; Pubs, Recetas y Tradiciones Irlandesas

Fiesta emblemática de Irlanda, San Patricio se vive también en Suiza gracias a pubs, recetas y un documental imprescindible.

San Patricio

Cada 17 de marzo, Irlanda se viste de verde para honrar a su santo patrón. Detrás de la fiesta popular se esconde una historia rica en leyendas.

Su Historia

San Patricio rinde homenaje a Patricio, el santo patrón de Irlanda. Nacido en el siglo V en Britania, es capturado y reducido a la esclavitud en Irlanda. Tras varios años, escapa y regresa a su tierra natal. Después vuelve a Irlanda para convertir a sus habitantes al cristianismo. El trébol de tres hojas le sirve para explicar la Trinidad. Según la leyenda, expulsa a todas las serpientes de la isla. Con los siglos, la fiesta supera ampliamente las fronteras irlandesas. Música, gastronomía y reuniones festivas la animan en todo el mundo.

Cinco Bares para un Ambiente Irlandés

Vivir el 17 de marzo con música no exige cruzar el mar de Irlanda. Varios pubs de la Suiza francófona mantienen vivo el espíritu irlandés todo el año.

Celebrar San Patricio en la Suiza Francófona

De Lausana a Ginebra, cinco direcciones reúnen cervezas, whiskeys y un ambiente cálido.

McCarthy’s Irish Pub en Lausana

Pub irlandés acogedor, el McCarthy’s (en francés) mezcla tradición y ambiente moderno en el corazón de Lausana. Cervezas, vinos, sidras y cócteles componen una amplia selección para todos los gustos. Preparados al momento, los platos típicos irlandeses encantan a los amantes de la gastronomía. Los partidos y eventos deportivos se emiten en directo en pantalla grande. Todo de madera y con terraza, el pub recibe a amigos y familias para veladas agradables. El servicio cuidado y el ambiente dan ganas de volver. Para prolongar el placer, el local tiene también un hermano pequeño en Berna.

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Barrel Oak en Montreux

En pleno centro de Montreux, frente al lago, el Barrel Oak cultiva el espíritu de los auténticos pubs irlandeses. Una buena comida, un whisky o una cerveza se comparten aquí con gusto entre amigos. Los partidos en pantalla grande atraen también a los aficionados al deporte. El ambiente cálido y el servicio atento hacen cada visita agradable. Especialidades irlandesas, marisco y hamburguesas componen una carta generosa. Cada uno se siente aquí rápidamente como en casa.

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Café du Cerf en Neuchâtel

Imprescindible de Neuchâtel, el Café du Cerf atrae cada noche a visitantes llegados de todo el mundo. Calidez, convivencia y buen humor están siempre presentes.

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Mr Pickwick Pub en Ginebra

Abierto en 1969, Mr Pickwick se presenta como el pub inglés más antiguo y más grande de Suiza. El local se extiende sobre dos plantas y más de 1000 m². Pantallas gigantes y televisores emiten los grandes eventos deportivos. La cocina propone platos del día entre semana y un full English breakfast el fin de semana. Los amantes de la cerveza disfrutan de una amplia selección de cervezas de barril. Conciertos, karaokes, concursos y veladas temáticas animan con regularidad el Office Bar.

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Jameson’s Pub en Morges

En el corazón de Morges, el Jameson’s Pub invita a relajarse entre amigos. Cervezas artesanales, whiskeys de calidad y veladas animadas reservan siempre bonitos descubrimientos. El ambiente cálido y el equipo sonriente crean una atmósfera acogedora. Habituales y visitantes se sienten pronto como en casa.

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Encuentra los pubs irlandeses de la Suiza francófona en este mapa

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Más Allá de San Patricio

Las ganas de Irlanda suelen durar mucho más allá del 17 de marzo. Un viaje allí permite descubrir la isla en todas sus facetas.

Diez Días de Road Trip por Irlanda

Este viaje por la isla reserva numerosas sorpresas.

Descubrir la Isla Esmeralda

Un periplo de diez días lleva al descubrimiento de Irlanda y sus paisajes espectaculares. Este road trip por la isla Esmeralda revela acantilados vertiginosos, castillos históricos y pueblos pintorescos. Las ciudades animadas ofrecen una inmersión en la cultura local, entre pubs acogedores y especialidades culinarias. Encuentros con los habitantes y música tradicional enriquecen la experiencia. Estos diez días de road trip por Irlanda (en francés) siguen siendo un auténtico flechazo.

La Cocina Irlandesa

A menudo reducida a algunos clichés, la gastronomía irlandesa merece sin embargo el desvío. Libros y blogs revelan su diversidad y su generosidad.

Dos Libros y un Blog

Tres fuentes de inspiración permiten cocinar Irlanda en casa.

Irlande ; Les Meilleures Recettes d’un Pays Chaleureux et Authentique

La cocina de Irlanda encarna una generosidad sencilla y unos sabores profundamente arraigados. Mantiene un vínculo fuerte con quienes cultivan, crían y cocinan. Entre tierras exuberantes, aguas cristalinas y productores apasionados, el país revela una gastronomía auténtica y cálida. Firmado por Joseph Doverman y publicado por Mango, este libro propone un auténtico viaje culinario. Recetas, productos y encuentros marcan el ritmo de sus páginas. La obra se encuentra en particular en Amazon.

Cocina Irlandesa ; Recetas Modernas y Tradicionales

Violaine lleva el blog Vio Vadrouille. Apasionada por la gastronomía, le gusta descubrir recetas de otras culturas. La cocina de Irlanda sufre a menudo numerosos clichés. Sin embargo, sorprende por su diversidad y sus sabores. Basta un poco de atención para revelar toda su riqueza.

Mon Irlande ; Une Balade Culinaire en Passant par Belfast, Cork et Galway

En Mon Irlande, Trish Deseine comparte un centenar de recetas inspiradas en su infancia. La autora revisita platos tradicionales y firma también creaciones originales. El libro invita a superar los clichés, mucho más allá del célebre Irish stew. A lo largo de sus páginas, destaca a una generación de productores y restauradores apasionados. Fotos inmersivas acompañan este paseo gourmet por el corazón de la isla Esmeralda. Agotada, la obra merecería sin duda una reedición.

Créditos fotográficos ; Vio Vadrouille para la foto central

Irish Coffee

Ninguna velada irlandesa se concibe sin su famoso café con licor. Su receta sencilla esconde una historia sorprendente.

El Cóctel Estrella de San Patricio

El Irish Coffee figura entre los imprescindibles de la tradición irlandesa. Nace en 1943 en Foynes, una base de hidroaviones del oeste de Irlanda. El chef Joe Sheridan lo imagina para calentar a unos pasajeros helados en una noche de invierno. La receta combina café solo intenso, whiskey irlandés, azúcar moreno y nata montada que flota en la superficie. En cada sorbo, el amargor del café se mezcla con el calor del whiskey. La nata aporta un toque de dulzura aterciopelada. Ideal para un momento acogedor o para impresionar a los invitados, este clásico se disfruta en casa como en el pub.

Irlanda, San Patricio y el Whiskey

Entre tradiciones, paisajes y destilerías, Irlanda se cuenta también al oído. Varios episodios de audio invitan a viajar desde casa.

Pódcasts para Ponerse Verde

Esta serie de pódcasts invita a la evasión explorando las numerosas facetas de Irlanda. Paisajes, cultura y tradiciones alimentan cada episodio. Estas entrevistas proceden del programa «Les Bons Plans».

Échappées Belles

La televisión ofrece también una bonita puerta de entrada a la isla Esmeralda. Un documental desvela sus paisajes y sus habitantes.

Espectacular Irlanda

Emitido en France 5, el programa Échappées belles se impone como una referencia para los amantes de los viajes. En cada episodio, un presentador explora un destino y sale al encuentro de sus habitantes. Las tradiciones locales y los paisajes emblemáticos ocupan un lugar central. Imágenes inmersivas y un enfoque humano invitan a viajar de otra manera. El programa se toma el tiempo de comprender la cultura y el alma de los lugares, como aquí en Irlanda.

Spectaculaire Irlande - Échappées belles

La Playlist de San Patricio

Spotify está lleno de playlists dedicadas a la fiesta irlandesa. Basta una simple búsqueda con la palabra clave «San Patricio» para encontrar una selección festiva. En un clic, la música sumerge en el espíritu irlandés.

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