St. Patrick’s Day ; Irish Pubs, Rezepte und Traditionen

Als Symbolfest Irlands lässt sich der St. Patrick’s Day dank Pubs, Rezepten und einer sehenswerten Dokumentation auch in der Schweiz erleben.

Der St. Patrick’s Day

Jeden 17. März kleidet sich Irland in Grün, um seinen Schutzpatron zu ehren. Hinter dem Volksfest verbirgt sich eine Geschichte voller Legenden.

Seine Geschichte

Der St. Patrick’s Day ehrt Patrick, den Schutzpatron Irlands. Im 5. Jahrhundert in Britannien geboren, wird er gefangen genommen und in Irland versklavt. Nach mehreren Jahren flieht er und kehrt in seine Heimat zurück. Danach kommt er nach Irland zurück, um die Bewohner zum Christentum zu bekehren. Das dreiblättrige Kleeblatt dient ihm dazu, die Dreifaltigkeit zu erklären. Der Legende nach vertreibt er alle Schlangen von der Insel. Im Lauf der Jahrhunderte reicht das Fest weit über die Grenzen Irlands hinaus. Musik, Gastronomie und festliche Treffen beleben es auf der ganzen Welt.

Fünf Bars für irische Stimmung

Um den 17. März mit Musik zu feiern, muss man nicht die Irische See überqueren. Mehrere Pubs in der Westschweiz pflegen den irischen Geist das ganze Jahr über.

Den St. Patrick’s Day in der Westschweiz feiern

Von Lausanne bis Genf vereinen fünf Adressen Biere, Whiskeys und warme Stimmung.

McCarthy’s Irish Pub in Lausanne

Als geselliger Irish Pub verbindet das McCarthy’s (auf Französisch) Tradition und moderne Stimmung mitten in Lausanne. Biere, Weine, Cider und Cocktails bilden eine grosse Auswahl für jeden Geschmack. Auf Bestellung zubereitet, begeistern die typisch irischen Gerichte Feinschmecker. Spiele und Sportereignisse laufen live auf Grossleinwand. Ganz in Holz gehalten und mit Terrasse, empfängt der Pub Freunde und Familien für gesellige Abende. Der sorgfältige Service und die Stimmung machen Lust aufs Wiederkommen. Um das Vergnügen zu verlängern, hat das Lokal auch einen kleinen Bruder in Bern.

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Barrel Oak in Montreux

Mitten in Montreux, mit Blick auf den See, pflegt das Barrel Oak den Geist authentischer Irish Pubs. Ein gutes Essen, ein Whisky oder ein Bier teilt man hier gern mit Freunden. Die Spiele auf Grossleinwand ziehen auch Sportfans an. Die warme Stimmung und der aufmerksame Service machen jeden Besuch gesellig. Irische Spezialitäten, Meeresfrüchte und Burger bilden eine grosszügige Karte. Jeder fühlt sich hier schnell wie zu Hause.

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Café du Cerf in Neuchâtel

Als feste Grösse in Neuchâtel zieht das Café du Cerf jeden Abend Gäste aus aller Welt an. Wärme, Geselligkeit und gute Laune sind hier immer garantiert.

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Mr Pickwick Pub in Genf

1969 eröffnet, gilt Mr Pickwick als ältester und grösster englischer Pub der Schweiz. Das Lokal erstreckt sich über zwei Etagen und mehr als 1000 m². Riesenleinwände und Fernseher zeigen die grossen Sportereignisse. Die Küche bietet unter der Woche Tagesgerichte und am Wochenende ein Full English Breakfast. Bierfans profitieren von einer grossen Auswahl an Fassbieren. Konzerte, Karaoke, Quiz und Themenabende beleben regelmässig die Office Bar.

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Jameson’s Pub in Morges

Mitten in Morges lädt der Jameson’s Pub ein, sich mit Freunden zu entspannen. Craft-Biere, Qualitätswhiskeys und lebhafte Abende halten stets schöne Entdeckungen bereit. Die warme Stimmung und das freundliche Team schaffen eine einladende Atmosphäre. Stammgäste wie Besucher fühlen sich schnell wie zu Hause.

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Die Irish Pubs der Westschweiz auf dieser Karte

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Über den St. Patrick’s Day hinaus

Die Lust auf Irland hält oft weit über den 17. März hinaus an. Eine Reise vor Ort lässt die Insel in all ihren Facetten entdecken.

Zehn Tage Roadtrip durch Irland

Diese Reise über die Insel hält viele Überraschungen bereit.

Die Grüne Insel entdecken

Eine zehntägige Reise führt zur Entdeckung Irlands und seiner spektakulären Landschaften. Dieser Roadtrip über die Grüne Insel zeigt schwindelerregende Klippen, historische Burgen und malerische Dörfer. Lebhafte Städte bieten ein Eintauchen in die lokale Kultur, zwischen warmen Pubs und kulinarischen Spezialitäten. Begegnungen mit Einheimischen und traditionelle Musik bereichern das Erlebnis. Diese zehn Tage Roadtrip durch Irland (auf Französisch) bleiben ein echter Favorit.

Die irische Küche

Oft auf einige Klischees reduziert, lohnt die irische Gastronomie dennoch den Umweg. Bücher und Blogs zeigen ihre Vielfalt und Grosszügigkeit.

Zwei Bücher und ein Blog

Drei Inspirationsquellen erlauben es, Irland zu Hause zu kochen.

Irlande ; Les Meilleures Recettes d’un Pays Chaleureux et Authentique

Die irische Küche verkörpert eine einfache Grosszügigkeit und tief verwurzelte Aromen. Sie pflegt eine starke Verbindung zu jenen, die anbauen, züchten und kochen. Zwischen üppigen Landschaften, kristallklarem Wasser und leidenschaftlichen Produzenten zeigt das Land eine authentische und herzliche Gastronomie. Von Joseph Doverman verfasst und bei Mango erschienen, bietet dieses Buch eine echte kulinarische Reise. Rezepte, Produkte und Begegnungen prägen seine Seiten. Das Werk ist unter anderem bei Amazon erhältlich.

Irische Küche ; Moderne und traditionelle Rezepte

Violaine führt den Blog Vio Vadrouille. Mit Leidenschaft für Gastronomie entdeckt sie gern Rezepte aus anderen Kulturen. Die irische Küche leidet oft unter vielen Klischees. Doch sie überrascht mit ihrer Vielfalt und ihren Aromen. Ein wenig Aufmerksamkeit genügt, um ihren ganzen Reichtum zu entdecken.

Mon Irlande ; Une Balade Culinaire en Passant par Belfast, Cork et Galway

In Mon Irlande teilt Trish Deseine rund hundert von ihrer Kindheit inspirierte Rezepte. Die Autorin interpretiert traditionelle Gerichte neu und schafft auch originelle Kreationen. Das Buch lädt ein, Klischees hinter sich zu lassen, weit über den berühmten Irish Stew hinaus. Auf seinen Seiten stellt es eine Generation leidenschaftlicher Produzenten und Gastronomen vor. Eindrückliche Fotos begleiten diesen kulinarischen Streifzug durch die Grüne Insel. Vergriffen, würde das Werk eine Neuauflage verdienen.

Fotonachweis ; Vio Vadrouille für das mittlere Foto

Irish Coffee

Kein irischer Abend ohne seinen berühmten Kaffee mit Schuss. Sein einfaches Rezept verbirgt eine erstaunliche Geschichte.

Der Kultcocktail des St. Patrick’s Day

Der Irish Coffee gehört zu den Klassikern der irischen Tradition. Er entsteht 1943 in Foynes, einem Wasserflugzeughafen im Westen Irlands. Koch Joe Sheridan erfindet ihn, um in einer Winternacht durchgefrorene Passagiere aufzuwärmen. Das Rezept verbindet kräftigen schwarzen Kaffee, irischen Whiskey, braunen Zucker und geschlagenen Rahm, der obenauf schwimmt. Bei jedem Schluck vermischt sich die Bitterkeit des Kaffees mit der Wärme des Whiskeys. Der Rahm bringt eine samtige Süsse. Ideal für einen gemütlichen Moment oder um Gäste zu beeindrucken, geniesst man diesen Klassiker zu Hause wie im Pub.

Irland, der St. Patrick’s Day und der Whiskey

Zwischen Traditionen, Landschaften und Destillerien erzählt sich Irland auch fürs Ohr. Mehrere Audiofolgen laden zum Reisen von zu Hause aus ein.

Podcasts, um ins Grüne zu reisen

Diese Reihe von Podcasts lädt zum Abschalten ein und erkundet die vielen Facetten Irlands. Landschaften, Kultur und Traditionen prägen jede Folge. Diese Interviews stammen aus der Sendung «Les Bons Plans».

Échappées Belles

Auch das Fernsehen bietet einen schönen Zugang zur Grünen Insel. Eine Dokumentation zeigt ihre Landschaften und ihre Menschen.

Spektakuläres Irland

Auf France 5 ausgestrahlt, ist die Sendung Échappées belles eine Referenz für Reisefans. In jeder Folge erkundet ein Moderator ein Reiseziel und trifft die Einheimischen. Lokale Traditionen und typische Landschaften stehen im Mittelpunkt. Eindringliche Bilder und ein menschlicher Ansatz laden zum anderen Reisen ein. Die Sendung nimmt sich Zeit, die Kultur und die Seele der Orte zu verstehen, wie hier in Irland.

Spectaculaire Irlande - Échappées belles

Die Playlist zum St. Patrick’s Day

Spotify ist voller Playlists rund um das irische Fest. Eine einfache Suche nach dem Stichwort «St. Patrick’s Day» genügt, um eine festliche Auswahl zu finden. Mit einem Klick taucht die Musik in den irischen Geist ein.

St. Patrick’s Day