L’Impression Café ; Brunch cerca de la estación de Lausana

L’Impression Café, una cafetería con productos golosos, a dos pasos de la estación de Lausana.

L’Impression Café

Brunch en Lausana

Una nueva dirección golosa y acogedora ha llegado a Lausana. ¿Se habrá puesto de acuerdo la ciudad para una renovación golosa, lejos de las grandes cadenas? ¡En todo caso, una tendencia estupenda! L’Impression Café se ha instalado en el número 15 de la avenue Louis-Ruchonnet, a apenas tres minutos de la estación. Su nombre no es casual: el café ocupa los antiguos locales de la Imprimerie Vaudoise.

Decoración mínima y espíritu zen

L’Impression Café ; Una antigua imprenta

Al cruzar la puerta, se descubre una sala casi desnuda. Sillas y mesas idénticas crean un ambiente zen y nórdico. Algunas plantas crasas aportan un toque de color a la sala. Las ventanas y los grandes ventanales dejan entrar una luz preciosa. Al cabo de apenas unos minutos, uno ya se siente a gusto.

El brunch, un invento británico

La palabra brunch une breakfast y lunch, el desayuno y el almuerzo. Aparece en Inglaterra a finales del siglo XIX, para designar una comida tardía del domingo. La tradición cruza después el Atlántico y se convierte en un ritual estadounidense. Huevos, tortitas, bollería y zumos son sus grandes clásicos. Hoy el brunch se ha impuesto en todas las grandes ciudades, Lausana incluida.

L’Impression Café ; Dulces

Restauración y brunch

En una primera visita, la carta seduce por su sencillez, sin florituras. Las explicaciones son claras y dan ganas. La elección recae en una porción de cheesecake y un café. En cuanto llega el plato, se hace la boca agua. La porción es golosa y abundante, una auténtica delicia. Y el servicio es impecable: todo es perfecto.

Unos días después, vuelta para el desayuno, con total confianza. Carta en mano, el pedido se hace rápido: una cesta de pan y un chocolate caliente. Todo está a la altura. Pan crujiente, mermelada golosa y un chocolate caliente extraordinario.

El brunch sigue siendo uno de los puntos fuertes de la casa. La carta propone tortitas, tostada de aguacate y otros dulces hasta media tarde. El fin de semana se suceden varios turnos, así que mejor reservar. Con buen tiempo, la terraza ofrece una bonita pausa al sol. Justo al lado, en el número 11, Nandanam (en francés) invita a un viaje culinario a la India.

L’Impression Café es muy recomendable para un momento goloso y fuera del tiempo. ¡Una dirección que ya enamora!

Avenue Louis-Ruchonnet 15, 1003 Lausanne
Sitio web

L’Impression Café