L’Impression Café ; Brunch beim Bahnhof Lausanne

L’Impression Café, ein Café mit köstlichen Produkten, nur wenige Schritte vom Bahnhof Lausanne entfernt.

L’Impression Café

Brunch in Lausanne

Eine neue, herzliche Genussadresse ist in Lausanne eingezogen. Haben sich die Lausanner für einen kulinarischen Aufbruch fernab der grossen Ketten abgesprochen? Ein erfreulicher Trend jedenfalls! Das Impression Café hat sich an der Avenue Louis-Ruchonnet 15 niedergelassen, kaum drei Minuten vom Bahnhof. Sein Name ist kein Zufall: Das Café belegt die ehemaligen Räume der Imprimerie Vaudoise.

Minimalistische Einrichtung und Zen-Geist

L’Impression Café ; Eine ehemalige Druckerei

Hinter der Tür zeigt sich ein fast leerer Raum. Identische Stühle und Tische schaffen eine zenartige, nordische Stimmung. Einige Sukkulenten bringen etwas Farbe in den Raum. Fenster und grosse Glasfronten lassen viel Licht herein. Schon nach wenigen Minuten fühlt man sich wohl.

Der Brunch, eine britische Erfindung

Das Wort Brunch verbindet Breakfast und Lunch, Frühstück und Mittagessen. Es taucht Ende des 19. Jahrhunderts in England auf und bezeichnet ein spätes Sonntagsessen. Die Tradition überquert dann den Atlantik und wird zum amerikanischen Ritual. Eier, Pancakes, Gebäck und Fruchtsäfte sind die grossen Klassiker. Heute hat sich der Brunch in allen Grossstädten durchgesetzt, auch in Lausanne.

L’Impression Café ; Leckereien

Essen und Brunch

Beim ersten Besuch überzeugt die Karte mit ihrer Einfachheit, ganz ohne Schnickschnack. Die Erklärungen sind klar und machen Lust. Die Wahl fällt auf ein Stück Cheesecake und einen Kaffee. Kaum steht der Teller da, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die Portion ist üppig und grosszügig, ein echtes Glück. Und der Service ist tadellos: Alles ist perfekt.

Ein paar Tage später geht es voller Vertrauen zum Frühstück zurück. Kaum ist die Karte in der Hand, ist die Bestellung aufgegeben: ein Brotkorb und eine heisse Schokolade. Alles hält, was es verspricht. Knuspriges Brot, feine Konfitüre und eine aussergewöhnliche heisse Schokolade.

Der Brunch bleibt eine der Stärken des Hauses. Die Karte bietet Pancakes, Avocado-Toast und andere Leckereien bis zum Nachmittag. Am Wochenende folgen mehrere Services aufeinander, eine Reservation ist ratsam. An schönen Tagen bietet die Terrasse eine schöne Pause an der Sonne. Gleich nebenan, an der Nummer 11, lädt das Nandanam (auf Französisch) zu einer kulinarischen Reise nach Indien ein.

Das Impression Café ist für einen genussvollen, zeitlosen Moment zu empfehlen. Eine Adresse, die man schon jetzt heiss und innig liebt!

Avenue Louis-Ruchonnet 15, 1003 Lausanne
Website

L’Impression Café