Afternoon Tea ; Hôtel d’Angleterre en Ginebra

El Afternoon Tea del Hôtel d’Angleterre, en Ginebra, cumple todas sus promesas.

Afternoon Tea

Su historia

Antes de descubrir el Hôtel d’Angleterre de Ginebra, un repaso a la historia de esta sorprendente tradición. El Afternoon Tea nace en Inglaterra en los años 1840. La idea se atribuye a Anna, duquesa de Bedford, que así llenaba el vacío de media tarde. Este momento privilegiado de la alta sociedad se toma hacia las 16 horas. Todos se visten para la ocasión y comparten este momento exclusivo. El té se acompaña de pequeños bocados: finger sandwiches, scones y pasteles de todo tipo. Todo se sirve en una bonita vajilla floreada y un expositor de tres pisos. Esta costumbre hace las veces de una auténtica comida.

Afternoon Tea en el Hôtel d’Angleterre

Un tea time excepcional

Las fotos de este Afternoon Tea aparecen a menudo en los blogs. Suficiente para dar ganas de descubrir este momento de dulzura y placer. Para los nostálgicos del Reino Unido (en francés), es la ocasión perfecta para un paréntesis So British. Rumbo a Ginebra, en buena compañía, para cruzar las puertas del lujoso Hôtel d’Angleterre. Entrar en el universo tan particular de un palace siempre es un placer.

El restaurante Windows

Afternoon Tea en el Hôtel d’Angleterre

Dentro, la mesa se pone en el restaurante Windows, con vistas al lago Lemán. En la carta, el famoso Afternoon Tea se propone sobre todo para dos personas, con champán. Durante la visita, los tés son de la casa Betjeman & Barton. La elección recae en el Thé des Amours para acompañar la bandeja. Este té negro de China mezcla maracuyá, mango, piña, naranja y flores de jazmín. Un bonito descubrimiento que acompaña a la perfección el tea time.

El expositor de tres pisos reúne scones arriba, pasteles en el medio y sándwiches abajo. Un surtido copioso que se devora tanto con los ojos como con apetito. Hace falta algo más de una hora para acabar casi todo el expositor. Flechazo por el finger sandwich de pepino, la panna cotta y el scone de pasas de Corinto. El resto resulta igual de goloso.

Afternoon Tea en el Hôtel d’Angleterre ; Tradición y originalidad

La experiencia en el Hôtel d’Angleterre resulta del todo extraordinaria. Basta con cruzar las puertas de este cinco estrellas a orillas del lago para sentirse transportado. Los sillones de cuero negro invitan a tomarse su tiempo. El servicio, profesional y auténtico, se desarrolla como una danza. Pequeña pega: la doble crema sustituye a la auténtica clotted cream de los scones. Pero la doble crema de la Gruyère forma parte del patrimonio suizo, y este toque original seduce igual. Una bonita caja permite incluso llevarse el último scone. Para un primer Afternoon Tea ginebrino, el momento resulta embriagador. Para comparar con Londres, el Afternoon Tea del Connaught (en francés) también merece la visita.

Afternoon Tea Hôtel d’Angleterre