Afternoon Tea en el Lausanne Palace ; La Hora del Té

Un afternoon tea en el Lausanne Palace es una tradición «so British» por descubrir, entre té, sándwiches y pasteles, en un salón chic y acogedor.

Lausanne Palace ; Un Hotel Histórico

Un Tea Time de Alta Gama

El Lausanne Palace es un hotel histórico, abierto en 1915 en el corazón de Lausana. Combina lujo, elegancia y autenticidad, todo lo que se espera de un palace. Siempre en movimiento, la casa propone un tea time a la carta en su Bar 1915. Fiel a la tradición inglesa, añade algunos toques más modernos. Esta cita lleva el dulce nombre de «L’heure du thé» (la hora del té).

Nacido en Inglaterra en la década de 1840, el afternoon tea sería una idea de Anna, duquesa de Bedford. Para esperar hasta la cena, servida tarde, tomaba té con pequeños tentempiés. La costumbre se extendió rápidamente entre la alta sociedad británica. Hoy seduce a los grandes hoteles de todo el mundo, hasta las orillas del Lemán.

El Lausanne Palace, una Dirección Histórica

Inaugurado en 1915, el Lausanne Palace se convierte pronto en uno de los grandes hoteles de la ciudad. Domina el lago desde el centro, a dos pasos de la plaza Saint-François. A lo largo del siglo, ha recibido a numerosas personalidades y conferencias internacionales. Su bar lleva de hecho el nombre de su año de apertura. La hora del té permite disfrutar de este entorno histórico sin alojarse en él.

Afternoon Tea en el Lausanne Palace ; Una Tarde de Palace

La idea de una merienda a la inglesa en este palace da enseguida ganas de instalarse en su salón. Una bandeja de tres pisos y una buena taza de té caliente prometen un momento delicioso. Un viernes, en buena compañía, el equipo acompaña a sus huéspedes hasta el salón del Bar 1915. La elección recae en un Earl Grey clásico, antes de la tan esperada degustación.

Afternoon Tea en el Lausanne Palace ; Chic y Acogedor

Desde la reserva, el equipo pregunta por las preferencias y posibles alergias, para un servicio personalizado. Un detalle muy de agradecer. Instalado en el Bar 1915, este momento se convierte en un auténtico paréntesis fuera del tiempo. La bandeja aporta un toque de modernidad y algunas variaciones respecto al modelo clásico. Los scones, por ejemplo, se alejan un poco de la receta tradicional. Sándwiches delicados y pasteles cuidados completan el conjunto. La calidad indiscutible de los productos seduce, y la dirección da ganas de volver con renovado placer.

Para comparar, el afternoon tea del Hôtel d’Angleterre (en francés) en Ginebra y el del Montreux Palace (en francés) ofrecen otras interpretaciones de este ritual.

Afternoon Tea en el Lausanne Palace