Afternoon Tea im Lausanne Palace ; Die Teestunde

Ein Afternoon Tea im Lausanne Palace ist eine „so britische“ Tradition zum Entdecken, mit Tee, Sandwiches und Gebäck in einem schicken, gemütlichen Salon.

Lausanne Palace ; Ein historisches Hotel

Eine gehobene Tea Time

Das Lausanne Palace ist ein historisches Hotel, 1915 im Herzen von Lausanne eröffnet. Es vereint Luxus, Eleganz und Authentizität, alles, was man von einem Palast erwartet. Stets in Bewegung, bietet das Haus in seiner Bar 1915 eine Tea Time à la carte an. Treu der englischen Tradition, ergänzt sie diese um einige moderne Akzente. Dieses Rendezvous trägt den schönen Namen „L’heure du thé“ (die Teestunde).

Der um 1840 in England entstandene Afternoon Tea soll eine Idee von Anna, Herzogin von Bedford, sein. Um die Zeit bis zum spät servierten Abendessen zu überbrücken, nahm sie Tee mit kleinen Snacks. Der Brauch verbreitete sich schnell in der britischen Oberschicht. Heute begeistert er Grandhotels auf der ganzen Welt, bis an die Ufer des Genfersees.

Das Lausanne Palace, eine historische Adresse

1915 eröffnet, wird das Lausanne Palace schnell zu einem der grossen Hotels der Stadt. Es überragt vom Zentrum aus den See, nur wenige Schritte von der Place Saint-François. Im Lauf des Jahrhunderts empfängt es zahlreiche Persönlichkeiten und internationale Konferenzen. Seine Bar trägt übrigens den Namen seines Eröffnungsjahres. Die Teestunde lässt diesen historischen Rahmen geniessen, ohne dort zu übernachten.

Afternoon Tea im Lausanne Palace ; Ein Nachmittag im Palast

Die Idee einer englischen Teestunde in diesem Palast macht sofort Lust, sich im Salon niederzulassen. Eine dreistöckige Etagere und eine gute Tasse heisser Tee versprechen einen köstlichen Moment. An einem Freitag begleitet das Team die Gäste in guter Gesellschaft in den Salon der Bar 1915. Die Wahl fällt auf einen klassischen Earl Grey, vor der lang ersehnten Verkostung.

Afternoon Tea im Lausanne Palace ; Schick und gemütlich

Schon bei der Reservation fragt das Team nach Vorlieben und allfälligen Allergien, für einen persönlichen Service. Eine sehr geschätzte Aufmerksamkeit. In der Bar 1915 wird dieser Moment zu einer echten zeitlosen Pause. Die Etagere bringt eine moderne Note und einige Abwandlungen des klassischen Modells. Die Scones etwa weichen etwas vom traditionellen Rezept ab. Feine Sandwiches und sorgfältiges Gebäck runden das Ganze ab. Die unbestreitbare Qualität der Produkte überzeugt, und die Adresse macht Lust, mit Freude wiederzukommen.

Zum Vergleich bieten der Afternoon Tea im Hôtel d’Angleterre (auf Französisch) in Genf und der im Montreux Palace (auf Französisch) weitere Interpretationen dieses Rituals.

Afternoon Tea im Lausanne Palace