Die Rhône ; Weinberge von Saint-Joseph bis Lirac

Zwischen Hügeln und Tälern zeigen die Weinberge der Rhône ihre Schätze, von Saint-Joseph bis Lirac.

Die Weinberge der Rhône ; von Saint-Joseph bis Lirac

Lirac, eine historische Appellation

Diese dreitägige Reise führt ins Herz der Weinberge der Rhône, mit Schwerpunkt auf der Appellation Lirac. 1947 als AOC anerkannt, erstreckt sie sich über mehr als 700 Hektar. Ihr mediterranes Klima und ihr sonniges Terroir fördern eine schöne Vielfalt. Lirac erzeugt Rotweine mit kräftigen Tanninen, feine und frische Weissweine sowie lebendige, aromatische Rosés.

Von Lyon zu den Weinbergen der nördlichen Rhône

Das Abenteuer beginnt in Lyon, in der Brasserie L’Est. Diese Adresse der Maisons Bocuse befindet sich im ehemaligen Bahnhof Brotteaux und bietet eine Küche, die zum Reisen einlädt. Ein kleiner Zug fährt am Restaurant entlang und macht den Ort ganz besonders originell. Das Essen lässt die Maison Paul Jaboulet Aîné entdecken. 1834 gegründet, vereint sie die prestigeträchtigen Terroirs des Hügels von Hermitage und des Rhônetals.

Diese erste Degustation stellt mehrere Grands Crus vor und gewöhnt den Gaumen wieder an Wein. Dieses Getränk hat einen einzigartigen Charakter und eine eigene Welt, deren Codes sich nach und nach erschliessen. Danach geht es zum Domaine André Perret in Verlieu, in der Gemeinde Chavanay. Das Gut bewirtschaftet rund 13 Hektar Reben am rechten Ufer der Rhône. Es erzeugt insbesondere Condrieu und Saint-Joseph mit einzigartigen Aromen, Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation. Für einen ungeübten Gaumen bleibt es jedoch eine heikle Übung, sich mit Rotwein anzufreunden.

Am Ende des Tages empfängt das Hotel Fac&Spera in Tain-l’Hermitage die Reisenden. Das Abendessen findet in der Auberge de Crussol statt, einem echten Höhepunkt der Reise. Am Fuss des gleichnamigen Schlosses gelegen, bietet die Auberge einen authentischen Rahmen. Sie überblickt das Rhônetal und die Hänge von Saint-Péray und Cornas. Eine Auswahl regionaler Weine beschliesst den Abend aufs Schönste.

Eine tausendjährige Weingeschichte

Im Herzen der Weinberge der Rhône ; die Leidenschaft der Winzer

Der zweite Tag beginnt im Domaine Courbis in Châteaubourg. Seit dem 16. Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Courbis ihre Reben an Hängen, insbesondere in Cornas und Saint-Joseph. Entschlossen zukunftsorientiert, innoviert das Gut ständig und bleibt dabei seinen Wurzeln treu. Moderne Vinifikation und Handarbeit im Rebberg gehen hier Hand in Hand. Nach einem Gang durch die Reben findet das Mittagessen im Restaurant À Propos statt. Diese gesellige und hochwertige Adresse überzeugt sofort. Das Essen bietet Gelegenheit, eine weitere Auswahl an Weinen zu erkunden, mit Mass zu geniessen. Die Weissweine bleiben die Favoriten, auch wenn die Rotweine langsam an Boden gewinnen.

Der Nachmittag geht weiter mit einem Spaziergang durch die Reben von Tavel, berühmt für ihren Rosé. Die Winzer teilen die Geschichte des Ortes und ihre Leidenschaft. Sich jedes Detail zu merken, ist nicht immer leicht, doch der Austausch bleibt reich und spannend. Am Abend empfängt das Logis Auberge de Tavel die Besucher für die Nacht. Dieser Ort mit authentischem Charme hatte mehrere Leben. Einst Ölmühle, wurde er dann zur Knabenschule, bevor er zum Hotel-Restaurant umgebaut wurde. Das ehemalige Klassenzimmer dient heute als Speisesaal. Getreu der Tradition der Reise wird das Abendessen von mehreren Weinen der Region begleitet. Eine harte Prüfung für einen noch wenig geübten Gaumen!

Die Weinberge der Rhône rund um Avignon

Von Châteauneuf-du-Pape zum Cru Lirac

Nach einem guten Frühstück beginnt der dritte und letzte Tag mit der Maison Ogier. 1859 gegründet, liegt sie in Châteauneuf-du-Pape, im Herzen des südlichen Rhônetals. Im Lauf der Jahre vertieft das Haus seine Kenntnis der Terroirs und Böden. So passt es seine Arbeit und seinen Ausbau jeder Parzelle an. Diese Degustation erweist sich erneut als spannend. Die Codes und unzähligen Aromen des Weins erwachen nach und nach auf einer noch ungeübten Zunge.

Der Ausflug endet in der Maison du Cru Lirac, dem Schaufenster der Appellation im Herzen des Dorfes. Mehr als 40 Produzenten und Händler präsentieren dort ihre Weine. Zwischen Degustation und Begegnungen verbinden die letzten Gläser Ruhe und Neugier. Letzte Etappe der Reise: Die Einsiedelei Sainte-Baume liegt rund 2 km vom Dorf entfernt. Diese Grotte beherbergt eine Kapelle aus dem 17. Jahrhundert, die zum Wallfahrtsort geworden ist. Mehr als ein Ort der Besinnung ist sie ein friedlicher Halt voller Sanftheit und Frische. Die Rückreise in die Schweiz erfolgt dann ab dem Bahnhof Avignon.

Eine köstliche Reise ins Herz der Weinberge der Rhône, eines Landes der Leidenschaft und des Geschmackshandwerks. Auf Schweizer Seite werden der Spaziergang im Lavaux (auf Französisch) und die Weinführung in Chillon (auf Französisch) Weinliebhaber begeistern.

Die Rhône

Artikel im Rahmen einer Zusammenarbeit mit Rouge Granit verfasst

Titelfoto ; Le Diogourmet Vins