Palais des Thés ; Die Geschichte des französischen Teehauses

Seit Jahren begleitet Palais des Thés Teeliebhaber mit Kreationen, die zum Reisen einladen. Hinter jeder Tasse stehen eine Geschichte, Können und echte Leidenschaft. Ein Blick auf den Weg eines französischen Hauses, das zur Referenz geworden ist.

Palais des Thés ; Ein Teepionier in Frankreich

Lange vor dem Boom des losen Tees setzt ein Pariser Haus auf Qualität. Sein Weg beleuchtet die ganze Geschichte des Tees in Frankreich.

Eine Geschichte, die 1986 in Paris beginnt

1986 in Paris gegründet, mischt das Haus den Teemarkt in Frankreich schnell auf. Damals dominieren noch Teebeutel die Regale. Palais des Thés trifft eine andere Wahl und wählt Ursprungstees aus, die für ihre Qualität bekannt sind. François-Xavier Delmas übernimmt dann das Unternehmen und erfindet den Beruf des Teejägers. Er bereist die Teegärten, trifft die Produzenten und wählt die besten Crus aus. Dieser Ansatz erlaubt es, Tees direkt aus Asien zu importieren, ohne Zwischenhändler. Die Marke verkauft jedes Jahr mehrere hundert Tonnen Tee. Sie zählt über hundert Läden weltweit. Trotz dieser Entwicklung bleibt das Haus seiner Leidenschaft und seinem Qualitätsanspruch treu.

Fotos ; Guillaume Czerw

Ein Teehaus mit Blick auf Innovation

Kreation, Weitergabe und Teilen leiten jedes Projekt des Hauses. Diese Neugier bringt sehr vielfältige Initiativen hervor.

Palais des Thés ; Zwischen Innovation, Kultur und Können

Seit seiner Gründung entwickelt das Haus die Welt des Tees mit innovativen Projekten weiter. 1994 stellt die Zeitschrift Bruits de Palais die Frauen und Männer des Tees vor. 1998 kreiert das Haus den berühmten Thé du Hammam. Im Jahr darauf eröffnet es die École du Thé, um sein Können weiterzugeben. 2024 eröffnet das Unternehmen eine Manufaktur in Georgien. Die Mitarbeitenden entdecken dort alle Schritte der Teeherstellung. Es entstehen auch Kooperationen mit dem Musée Guimet, dem Grand Palais und dem Louvre. Diese Partnerschaften bringen originelle Kreationen wie die Thés du Louvre hervor. Parallel lanciert die Marke L’Atelier du Vrac, ein umweltfreundlicheres Ladenkonzept. Eine grosse Auswahl an Ecocert-zertifizierten Bio-Tees ergänzt dieses Engagement.

Palais des Thés ; Eine Welt jenseits der Tasse

Die Leidenschaft für Tee geht weit über die Degustation hinaus. Mehrere Medien verlängern das Erlebnis, zum Hören oder Blättern.

Podcasts, Magazine und Teekultur

Der Podcast Un thé, un voyage lädt ein, die grossen Terroirs der Welt zu entdecken. François-Xavier Delmas und Sidonie Bonnec erzählen darin die Geschichte der Tees und ihrer Produzenten. Manche Folgen schlagen sogar überraschende Kombinationen von Tee und Käse vor. Leseratten schätzen auch Bruits de Palais. Dieses Vierteljahresmagazin vereint Rezepte, Porträts und Reportagen aus den Plantagen. Jede Ausgabe stellt die Frauen und Männer vor, die die Welt des Tees prägen. Diese Inhalte vermitteln eine echte Teekultur.

Palais des Thés ; Ein Haus, das man bis nach Lausanne findet

Palais des Thés hat auch einen Laden in Lausanne, an der Rue Saint-Laurent. Teeliebhaber aus der Westschweiz geniessen so seine Kreationen, ohne die Grenze zu überqueren.

Lieblingstees im Lauf der Jahreszeiten

Alles beginnt mit einer Entdeckung bei einem Wiederverkäufer. Es ist Liebe auf den ersten Schluck. Seither wird jeder Besuch im Laden zu einer neuen Entdeckung. Die saisonalen Kreationen machen immer Lust, wiederzukommen. Die Läden in Annemasse, Val Thoiry oder Lyon werden zu unverzichtbaren Stationen. Der Marke gelingt es, sich zu erneuern, ohne ihre Identität zu verlieren. Ihre Welt bleibt elegant, zugänglich und zutiefst sinnlich. Jede Tasse lädt zum Reisen ein. Die Rezeptrubrik der Website liefert auch Inspiration im Lauf der Jahreszeiten.

Zu den Lieblingskreationen gehören Blue of London, Thé des Lords, Jardin Fruité, Chai Impérial und Thé des Gourmets. Thé à la Violette, Milky Oolong Bio, Fleur de Geisha und Thé Merveilleux ergänzen diese Auswahl. Jeder Tee zeigt eine einzigartige Persönlichkeit, zwischen Tradition, Kreativität und Fernweh.

Weitere Adressen verlängern die Teepause in Lausanne, etwa Saveur PimenThé (auf Französisch). Naschkatzen schätzen auch die Afternoon Teas (auf Französisch) der Region.

Fotos ; Palais des Thés

Rue Saint-Laurent 12, 1003 Lausanne
Website

Palais des Thés