Le Guillaume Tell ; Restaurant in Aran-Villette im Lavaux

Seit 1989 begeistert Le Guillaume Tell Feinschmecker mit einer Küche voller Emotion und Können, mitten im Lavaux.

Le Guillaume Tell ; Ein Restaurant in Aran-Villette

Zwischen Rebterrassen und Genfersee verbirgt das Lavaux schöne Restaurants. Eines davon befindet sich in einem historischen Gebäude in Aran-Villette.

Ein Restaurant im Herzen des Lavaux

In diesem charaktervollen Haus gelegen, bezaubert Le Guillaume Tell die Besucher des Lavaux. Seine traditionelle und kreative Küche bietet ein originelles und unvergessliches Erlebnis. Dieses Können bringt dem Restaurant eine schöne Anerkennung des GaultMillau ein. Der Sommelier ergänzt das Erlebnis mit lokalen und internationalen Weinen. Seine Kombinationen bringen den Reichtum der umliegenden Weinberge zur Geltung.

Die Küche von Denis Velen

Am Herd gestaltet ein seinem Haus treuer Chef jeden Teller. Seine Küche spielt mit Kontrasten und Aromen aus aller Welt.

Le Guillaume Tell ; Küche voller Emotion und Können

Seit 1989 führt Denis Velen allein die Küche dieses Hauses in Aran-Villette. Er kreiert hier ausgewogene und überraschende Gerichte. Jeder Teller zeigt seine Leidenschaft für Kontraste und gemischte Aromen. Gekonnte Tradition und kulinarischer Mut begeistern so die Feinschmecker. In diesem intimen Restaurant verbindet der Chef Kreativität und Strenge. Unerwartete Kombinationen ergeben eine besondere Küche.

Le Guillaume Tell ; Das Lavaux geniessen

Aran-Villette liegt im Herzen des Lavaux, eines Weinbaugebiets im UNESCO-Welterbe. Vor dem Essen macht ein kurzer Spaziergang durch die Reben Appetit. Der Zug hält in Villette am Seeufer. Die Wege führen dann in wenigen Minuten ins obere Dorf. Am selben Ort lädt die Rösterei Café Oli (auf Französisch) zu einer Kaffeepause ein. Ein perfekter Tag zwischen See, Reben und Gastronomie.

Le Guillaume Tell ; Eine gastronomische Meinung

Eine Geschenkbox bietet manchmal schöne Gelegenheiten zum Entdecken. Dieser Abend zeigt ihre Stärken wie ihre Grenzen.

Ein Abend dank Wonderbox

Zum Geburtstag geschenkt, öffnet eine Wonderbox die Türen des Restaurants für einen genussvollen Abend. Der Empfang ist von Anfang an herzlich. Das Menü bietet zwei Amuse-Bouches, eine Vorspeise, einen Fischgang und ein Dessert. Dieser Genussparcours erweist sich als stimmig und ausgewogen. Jeder Teller besticht durch eine sorgfältige grafische Präsentation. Trotz dieser eleganten und gekonnten Küche bleiben die Aromen manchmal zurückhaltend. Etwas mehr Charakter und Intensität würde die Gerichte noch mehr veredeln. Das Serviceteam passt die Würzung auf Wunsch jedoch gerne an.

Klassisch und zugänglich eignet sich die Adresse perfekt für einen Abend in angenehmem Rahmen. Eine Wanderung im Lavaux zwischen Grandvaux und Epesses (auf Französisch) ergänzt die Entdeckung der Region ideal.

Route de la Petite Corniche 5, 1091 Aran
Website

Le Guillaume Tell