Fou de Pâtisserie ; Magazin und Läden in Paris

Fou de Pâtisserie wurde 2013 gegründet und ist das erste französische Magazin, das sich ausschliesslich der Patisserie und ihren Chefs widmet.

Fou de Pâtisserie

Ein Magazin ganz für die Patisserie

Die Vision ist klar: die Rezepte der grössten Chefs für alle zugänglich machen. Das Magazin erhält sie direkt von ihnen, beschreibt sie dann ausführlich und ergänzt sie. Schon zum Start begeistert das zweimonatliche Heft eine leidenschaftliche Leserschaft, mit fast 40 000 verkauften Exemplaren. Es wird rasch zur unverzichtbaren Referenz in der Welt der Patisserie. 2018 vereint ein grossformatiger Band vierzig grosse Chefs und fünfundachtzig legendäre Rezepte. 2024 erscheint eine kompaktere Neuauflage.

Läden in der Stadt Paris

Fou de Pâtisserie ; Vom Magazin zum Laden

Getragen von diesem Erfolg sprudeln die Gründerinnen vor Ideen, um ihr Konzept zum Leben zu erwecken. Ihr Ziel: die Chefs zusammenbringen und die Exzellenz des französischen Handwerks fördern. Erster Schritt: vom Papier in den Laden. Ein einziger Ort vereint so das Beste der Haute Pâtisserie, signiert von den grössten französischen Chefs.

Im Gegensatz zu klassischen Markenläden bietet Fou de Pâtisserie täglich frische Kreationen der renommiertesten Pariser Konditoreien. Dazu gibt es Schokolade, Süsswaren und Biscuits der besten Handwerker des Landes. Am selben Ort kann man einen Mont-Blanc von Angelina oder Macarons von Pierre Hermé geniessen. Nicht zu vergessen eine Früchtetarte von Hugo & Victor und die aufstrebenden Talente von morgen. Die Läden von Fou de Pâtisserie liegen in mehreren Pariser Quartieren, darunter die Rue Montorgueil.

Fotos: Morel Enseignes und Surprises et Gourmandises

Das Beste der Patisserie für Naschkatzen

Ein Magazin, das zur Bibel wurde

Die Entdeckung des Magazins geschieht zufällig am Kiosk im Quartier. Die erste Ausgabe im Schaufenster zieht sofort alle Blicke auf sich. Sofort gekauft! Seither wird jede neue Ausgabe alle zwei Monate ungeduldig erwartet. Das Magazin ist zu einer echten Bibel geworden. Die Redaktion hat im Laufe der Jahre auch mehrere Sonderausgaben veröffentlicht. In der Westschweiz rückt auch Millefeuille Magazine (auf Französisch) die Handwerker des Geschmacks ins Rampenlicht.

Foto: fdp

Die Elite der französischen Patisserie an einem Ort für Geniesser vereinen: Die Idee ist schlicht genial. Bei einem Ausflug nach Paris darf ein Besuch also nicht fehlen. Das Ergebnis ist fesselnd. Ein Besuch, der nach weiteren verlangt, bei den nächsten Aufenthalten in der Hauptstadt. Und für eine Teepause in Paris geht es zu Nina’s Paris (auf Französisch).

Website

Fou de Pâtisserie