Le Spot ; Des poke bowls lausannois

À Lausanne, le Spot est une adresse spécialisée dans les poke bowls.

Le Spot

Boke Bowl à Lausanne

Manger des produits suisses de façon originale et écologique, c’est le défi que s’est lancé le Spot. Nouvellement débarqué à Lausanne à la rue du Midi, cette petite cafétéria aux tons bleu azur propose une carte gourmande spécialisée dans les poke bowls. Les poke bowls sont une spécialité issue de la culture hawaïenne. De beaux bols de nourriture colorée avec différents ingrédients gourmands.

Des produits suisses

Le Spot ; Gourmandise Helvetique

Alors que les poke bowls se sont largement répandus sur le marché suisse, Le Spot a fait le choix de se concentrer sur une carte qui met en avant des produits typiquement suisses. Ce choix, à la fois audacieux et respectueux de l’environnement, relève d’un véritable défi écologique. En optant pour des produits locaux, la cafétéria soutient non seulement les producteurs suisses, mais limite aussi son empreinte carbone, un geste qui devient de plus en plus crucial dans notre quotidien.

Le Spot ; Du végan et du poisson

Et Nourriture du Matin

Une fois dans la pièce, laissez-vous guider par le menu écrit sur le mur. Commencez par le riz, ajoutez ensuite le plat de résistance, puis incorporez des légumes. Vous pouvez choisir entre deux tailles pour chaque plat. En accompagnement, plusieurs boissons maison vous sont proposées. Ce petit déjeuner gourmand apporte une touche de couleur à votre pause de midi. Si la carte du midi se distingue, le Spot met également en avant des petits-déjeuners, dont des poke bowls aux fruits. Ces derniers sont élaborés à partir de produits de saison, avec un souci constant de limiter leur empreinte écologique.

Il est sûr que, si je ne connaissais que très peu ces sympathiques plats de l’autre bout du monde, je vais les garder en tête pour des futurs repas gourmands et colorés.

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Le Spot