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Un fin de semana largo en la provincia de Vicenza permite descubrir las riquezas de este territorio italiano. Entre patrimonio, paisajes y arte de vivir, los descubrimientos se multiplican.
La provincia de Vicenza ; Cuatro días de descubrimiento
Día 1 – De Lausana a Roana
Para empezar este fin de semana largo en Italia, rumbo a Roana, en la provincia de Vicenza. Tras más de seis horas de carretera desde Lausana, llegada al Col del Sole Bike Hotel. Con su arquitectura que mezcla madera y piedra, el establecimiento se integra a la perfección en el paisaje de la meseta de Asiago. El hotel ofrece, entre otras cosas, alquiler de bicicletas para explorar los numerosos senderos de montaña de la región.
Una vez dejado el equipaje, llega uno de los grandes placeres del viaje: la gastronomía. Rumbo al restaurante Vecchia Stazione Mountain Elegance para la primera comida de la estancia. En un ambiente acogedor, las especialidades italianas se suceden en la mesa y marcan el tono de este fin de semana de descubrimiento. Un bonito comienzo goloso.
La provincia de Vicenza ; Día 2 de descubrimiento
Senderismo y sabores de la meseta de Asiago
Tras una buena noche de sueño, el día empieza con un desayuno de panes, bollería y café. Un momento goloso antes de salir a descubrir la meseta de Asiago. Rumbo al centro de Cesuna para una excursión asequible por los paisajes de montaña de la región.
El objetivo del paseo es llegar a un pasto de montaña para descubrir las tradiciones locales ligadas a la elaboración del queso de Asiago. Bajo un sol generoso, el sendero se recorre fácilmente y ofrece bonitas vistas de los alrededores. Allí, llegan las explicaciones sobre la historia y la producción de este queso emblemático de la provincia de Vicenza. La visita termina con una degustación de especialidades a base de leche de vaca, una bonita introducción al patrimonio gastronómico local.
Asiago ; Delicias y masterclasses
Tras la visita al pasto, rumbo a Asiago para comer y descubrir dos masterclasses dedicadas al queso y al vino. Estas catas forman parte de Made in Malga, un evento que pone en valor los productos y saberes del territorio.
Incluso sin ser un gran entendido en vinos, la experiencia permite aprender más sobre las producciones locales y sus particularidades. Entre los dos talleres, unas horas bastan para descubrir el centro de Asiago y recorrer los numerosos puestos instalados para la ocasión. Las especialidades regionales no faltan y las tentaciones son muchas. Una parada en Casa Del Dolce permite finalmente sucumbir a unas bolas de helado antes de seguir descubriendo la ciudad.
Tras estas dos masterclasses, el descubrimiento de la provincia de Vicenza continúa con una cena en la Locanda Stella Alpina. Este hotel-restaurante es una parada bienvenida antes de una actividad más original: una excursión nocturna bajo las estrellas.
Desde Turcio, el sendero atraviesa el bosque y sube poco a poco hacia el observatorio astrofísico de Asiago. El recorrido sigue siendo asequible y lleva a un bonito mirador sobre los paisajes de alrededor. La visita al observatorio es también la ocasión de aprender más sobre astronomía y observación del cielo. Tras esta velada entre naturaleza y descubrimientos, la vuelta al hotel pone fin a una jornada especialmente completa.
Excursión por las alturas de Conco
Esta tercera jornada empieza con un desayuno antes de volver a los senderos de la meseta de Asiago. Esta vez, rumbo a las verdes colinas de Conco y al pasto de Malga Montagna Nuova di Dietro para una nueva excursión en plena naturaleza.
Durante casi dos horas, el recorrido atraviesa prados y paisajes de montaña en un ambiente agradable. Las panorámicas se suceden y los distintos matices de verde dominan el horizonte. Con el cielo totalmente despejado, la vista llega hasta Venecia e incluso permite ver parte de la costa croata. Asequible y agradable, este paseo ofrece una bonita inmersión en los paisajes de la provincia de Vicenza. De vuelta en el pasto, el entorno se presta a la perfección a algunas fotos antes de seguir con el día.
Asiago y el arte de vivir local
De vuelta en Asiago, el día continúa con una comida en el restaurante del Hotel Europa Residence. En un ambiente acogedor y soleado, este momento permite disfrutar plenamente del entorno antes de salir a explorar la ciudad.
Un ligero cambio de programa da más tiempo para descubrir Asiago y el evento Made in Malga. Los mercados rebosan de especialidades locales, productos artesanales y delicias que invitan a probarlas. Entre los puestos, el paseo revela también el encanto de la ciudad. Las fachadas de colores y la arquitectura típica contribuyen al ambiente cálido de Asiago, uno de los flechazos más agradables de esta estancia en la provincia de Vicenza.
Para esta última velada, rumbo al Rifugio Kübeleck, en pleno corazón de las colinas de Cesuna. Con su gran chimenea de piedra y su ambiente montañés, la dirección tiene un encanto innegable. En este entorno cálido, la cena cierra de forma agradable esta estancia en la provincia de Vicenza.
Día 4 – En la provincia de Vicenza
Visita a la Villa Godi
Para esta última mañana en la provincia de Vicenza, rumbo a Lugo di Vicenza y la Villa Godi. Diseñada por Andrea Palladio, esta residencia está considerada la primera de las célebres villas palladianas que marcaron la historia de la arquitectura.
La visita empieza por el museo de fósiles y sigue por las distintas salas de la villa y sus notables frescos. Durante casi una hora, este descubrimiento permite saber más sobre la obra de Palladio y su influencia en el mundo. Un bonito paréntesis cultural e histórico para cerrar esta estancia italiana.
Para un primer descubrimiento de esta región de Italia, el balance es muy positivo. Entre paisajes ondulados, pueblos con carácter, gastronomía y patrimonio, la provincia de Vicenza ofrece un cambio de aires accesible a pocas horas de Suiza. Ya sea para un fin de semana largo o una estancia más larga, el destino merece la pena.
Esta estancia no fue, por cierto, mi único descubrimiento italiano. Gracias a la invitación de la Cámara de Comercio Italiana para Suiza, también tuve la ocasión de descubrir Cuneo (en francés) en otro viaje.
Vicenza
Artículo escrito en el marco de una colaboración con la Cámara de Comercio Italiana para Suiza.
Muchas gracias a Nicholas por haber sido un traductor y acompañante estupendo.
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