Brunch im Domaine de la Crausaz ; Blick auf das Lavaux

23. Juli 2025

Geschrieben von Ben

Der Brunch im Domaine de la Crausaz ist im Lavaux zu einem Muss geworden. Blick auf den Genfersee, ein grosszügiges Buffet und Reben, so weit das Auge reicht, ergeben einen perfekten Sonntag.

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Brunch im Domaine de la Crausaz ; Ein Sonntag im Lavaux

Auf den Höhen von Grandvaux empfängt ein Weingut jeden Sonntag die Geniesser. Reben, See und Berge bilden eine Postkartenkulisse.

Ein Sonntagsbrunch zwischen Reben und See

In spektakulärem Rahmen, zwischen Reben und Bergen, wird das Buffet von einem Blick auf den Genfersee begleitet. Jeden Sonntag verbindet ein schmackhaftes und raffiniertes Rendezvous saisonale Produkte und Schweizer Traditionen. Goldenes Gebäck, frisches Brot, Käse, Salate, warme Gerichte und hausgemachte Süssigkeiten füllen das Buffet. Die Karte ändert sich mit den Jahreszeiten für ein immer neues Erlebnis. Diskret und aufmerksam ergänzt der Service diese genussvolle Pause mit Eleganz. Der ruhige Rahmen, die entspannte Atmosphäre und die atemberaubende Aussicht machen jeden Brunch zu einer besonderen Auszeit.

Terrasse mit Blick auf den Genfersee Gebäck und frisches Brot vom Buffet Schweizer Käse beim Sonntagsbrunch

Ein seit 1515 sorgfältig gepflegter Rebberg

Das Domaine de la Crausaz pflegt seinen Rebberg seit 1515 mit Sorgfalt. Das Team setzt traditionelle Techniken wie Pflügen und Tiefenlockerung ein, um die Bodenqualität zu verbessern. Indem es die Wuchskraft der Reben und die Nährstoffzufuhr begrenzt, erhält es aromareiche Trauben. Chasselas, Gamay und Pinot Noir stehen neben selteneren lokalen Sorten.

Brunch im Domaine de la Crausaz ; Ein Panoramarahmen

Der Rebberg liegt im Lavaux, berühmt für seine steilen Terrassen über dem Genfersee. Im Mittelalter von Mönchen geformt, profitiert diese Landschaft dank des Sees von einem milden Klima. Sonnenschein und reiche Böden sorgen für eine gute Reife der Trauben. Seit 2007 UNESCO-Welterbe, vereint das Lavaux Natur und Können. Es ist auch der ideale Ort für einen Brunch im Domaine de la Crausaz.

Brunch im Domaine de la Crausaz mit Blick auf den Genfersee Terrassierte Rebberge des Lavaux Warme Gerichte vom Saisonbuffet Frische Salate und lokale Produkte

Brunch im Domaine de la Crausaz ; Ein Muss im Lavaux

Manche Anlässe verdienen einen passenden Rahmen. Dieses Weingut erfüllt diese Erwartung perfekt.

Ein echtes Festmahl mit Schweizer Aromen

Für einen Geburtstag hält dieses Sonntagsrendezvous alle seine Versprechen. Die aussergewöhnliche Aussicht schafft eine einzigartige und warme Atmosphäre. Vielfältig und hochwertig, verbindet das Buffet lokale und internationale Aromen. Der Service ist tadellos, aufmerksam, professionell und diskret. Jedes Detail trägt dazu bei, den Tag noch unvergesslicher zu machen. Dieser Ort mit Schweizer Charme lohnt die Reise allemal. Brunch-Fans schätzen auch jenen im Beau-Rivage Palace (auf Französisch) oder in der Lily Bar (auf Französisch) in Lausanne.

Hausgemachte Süssigkeiten vom Dessertbuffet Gedeckter Tisch mit Blick auf die Reben Blick auf das Lavaux vom Weingut