Le Pointu ; Bistrot gourmand à Lausanne

Le Pointu, le bistrot en vogue à Lausanne dont tout le monde parle. Emplacement idéal, architecture, décoration attrayante, carte alléchante. Après quelques visites rapides où je me suis contenté de café et crumble, j’ai été motivé à prolonger ma visite. J’ai réservé une semaine à l’avance pour tester les brunchs, créés par la blogueuse Sofia Clara. Malgré la réservation, les places étaient presque pleines, mais j’ai eu la chance de trouver deux sièges.

L’engouement des Lausannois pour les brunchs est indéniable. Arrivé à 11 h 30 au Pointu, la salle était pleine d’énergie. L’ambiance chaleureuse était déjà réconfortante. Une fois assis et après avoir consulté la carte, le « Healthy Hangover  » m’a séduit. Le nom humoristique et la composition avec des toasts, haricots, tomates, champignons et œufs au plat, tout végétarien, me motivaient. J’ai accompagné cela d’un latté macchiato au lait d’amande. Après une courte attente, l’assiette est arrivée, visuellement appétissante et l’odeur alléchante.

Il n’en fallut pas plus pour plonger la fourchette et savourer ce petit paradis. L’expression « explosion de saveurs » était juste. Le plat était parfaitement préparé et assaisonné, avec des toasts croustillants et une garniture relevée à la perfection. Un vrai délice qui m’a enchanté jusqu’à la dernière bouchée. Une assiette équilibrée, idéale par ce temps froid, réchauffant corps, cœur et esprit. Je suis ravi de ce moment et déjà certain que ce ne sera pas ma dernière visite au Pointu.

Le Pointu est bien plus qu’un simple bistrot, c’est une expérience gastronomique qui séduit les amateurs de saveurs authentiques et raffinées. Niché au cœur de Lausanne, ce lieu chaleureux et accueillant offre bien plus que des délices culinaires. L’ambiance y est conviviale, propice aux moments agréables entre amis ou en solo.