Tavola autunnale ; Idee per decorare e una merenda golosa

Una tavola autunnale per la stagione preferita del blog.

Tavola autunnale

Una stagione di ispirazione

L’autunno è una vera fonte di ispirazione. Una passeggiata nei parchi di Losanna in autunno (in francese) basta per convincersene. Quest’anno avevo voglia di creare una bella tavola autunnale per una merenda tra amici. Non avendo un appartamento adatto, un’amica presta il suo. Bonus: una vista mozzafiato sul Lago di Ginevra. Cosa c’è di meglio per chiacchierare tutto il pomeriggio e cominciare a parlare delle feste di fine anno?

Per i dolci, l’ispirazione arriva in fretta. Per la decorazione, alcuni libri e siti internet offrono idee preziose. Tra questi, 365 jours par Pippa Middleton, un libro di riferimento sulle feste dell’anno. Dopo aver letto tutto ciò che riguarda l’autunno, le idee per la futura tavola prendono forma.

Una stagione calda e accogliente

Tavola autunnale ; Decorazione naturale e dolci

È soprattutto il lato naturale dell’autunno a conquistare. Niente decorazioni di plastica o altri materiali finti, quindi. Direzione Meylan Fleurs per qualche consiglio. Il team è all’altezza delle aspettative e presta persino alcuni accessori per valorizzare la decorazione. Sistemato questo aspetto, si passa alla preparazione della merenda.

Le voglie sono così tante che ci vuole molto tempo per scegliere. Alla fine si impongono due dolci completamente opposti. Prima una crostata alle noci pecan, un classico che piace a tutti e fa sempre effetto. Poi un tocco di originalità con un dessert insolito.

Si tratta di brownie al cioccolato e zucca, due sapori raramente abbinati. Eppure il successo è assicurato: ogni volta gli ospiti chiedono la ricetta! Qualche cantuccino completa il tutto. La croccantezza delle mandorle si sposa perfettamente con gli altri dessert.

Tavola autunnale ; Cioccolata calda fatta in casa e golosità

Per le bevande, spazio alla cioccolata calda, un classico che scalda corpo e cuore. Niente polvere economica del supermercato. Ecco la ricetta:

• Scaldare 1 litro di latte di mandorla in una grande pentola.
• Aggiungere 160 grammi di cioccolato e mescolare bene.
• Zuccherare a piacere.
• Completare con un goccio di sciroppo al pan di zenzero e qualche marshmallow.

Per un tocco di freschezza, l’amica padrona di casa propone anche uno sciroppo leggero. Con tante golosità, questo piccolo rinfresco fa bene.

Una volta apparecchiata la tavola con un po’ di creatività, gli ospiti possono finalmente gustare. Per una prima tavola autunnale, il risultato è piuttosto riuscito. La fine della giornata vola via. Un bel momento di calore, prima dell’arrivo di una stagione molto più fredda.

Naturalmente avanzano sempre un po’ troppe golosità. Con grande gioia degli ospiti, che ne portano a casa un pezzetto.

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