Mesa de otoño ; Ideas de decoración y una merienda golosa

Una mesa de otoño para la estación favorita del blog.

Mesa de otoño

Una estación de inspiración

El otoño es una auténtica fuente de inspiración. Un paseo por los parques de Lausana en otoño (en francés) basta para convencerse. Este año me apetecía crear una bonita mesa de otoño para una merienda con amigos. A falta de un piso adecuado, una amiga presta el suyo. Extra: unas vistas impresionantes del lago Lemán. ¿Qué mejor para charlar toda la tarde y empezar a hablar de las fiestas de fin de año?

En cuanto a dulces, la inspiración llega enseguida. Para la decoración, algunos libros y páginas web aportan ideas valiosas. Entre ellos, 365 jours par Pippa Middleton, una obra de referencia sobre las fiestas del año. Tras leer todo lo relativo al otoño, las ideas para la futura mesa toman forma.

Una estación acogedora

Mesa de otoño ; Decoración natural y pasteles

Lo que más seduce es el lado natural del otoño. Así que nada de decoraciones de plástico u otros materiales falsos. Rumbo a Meylan Fleurs para pedir consejo. El equipo está a la altura e incluso presta algunos accesorios para realzar la decoración. Resuelto esto, toca preparar la merienda.

Los antojos son tantos que la elección lleva un buen rato. Al final se imponen dos pasteles totalmente opuestos. Primero, una tarta de nueces pecanas, un clásico que gusta a todos y siempre causa efecto. Después, un toque de originalidad con un postre poco común.

Se trata de brownies de chocolate y calabaza, dos sabores que rara vez se combinan. Aun así, el éxito está asegurado: ¡cada vez, los invitados piden la receta! Unos cantuccini completan el conjunto. El crujiente de la almendra combina a la perfección con los demás postres.

Mesa de otoño ; Chocolate caliente casero y dulces

Para beber, chocolate caliente, un clásico que reconforta el cuerpo y el corazón. Aquí nada de polvos baratos del supermercado. Esta es la receta:

• Calentar 1 litro de leche de almendras en una cazuela grande.
• Añadir 160 gramos de chocolate y mezclar bien.
• Endulzar al gusto.
• Terminar con un toque de sirope de pan de especias y unas nubes de golosina.

Para dar un toque fresco, la amiga anfitriona ofrece también un refresco ligero. Con tantos dulces, se agradece este pequeño respiro.

Una vez puesta la mesa con un poco de creatividad, los invitados pueden por fin disfrutar. Para una primera mesa de otoño, el resultado es todo un éxito. El final del día pasa volando. Un bonito momento de calidez antes de la llegada de una época mucho más fría.

Por supuesto, siempre sobran demasiados dulces. Para gran alegría de los invitados, que se llevan un trocito a casa.

Mesa de otoño