Herbsttisch ; Dekoideen und ein köstlicher Zvieri

Ein Herbsttisch für die Lieblingsjahreszeit des Blogs.

Herbsttisch

Eine Jahreszeit voller Inspiration

Der Herbst ist eine echte Inspirationsquelle. Ein Spaziergang durch die Parks von Lausanne im Herbst (auf Französisch) genügt, um davon überzeugt zu sein. Dieses Jahr hatte ich Lust, einen schönen Herbsttisch für einen Zvieri mit Freunden zu gestalten. Mangels passender Wohnung stellt eine Freundin ihre zur Verfügung. Bonus: ein atemberaubender Blick auf den Genfersee. Was gibt es Schöneres, als einen ganzen Nachmittag zu plaudern und über die Festtage zu sprechen?

Bei den Leckereien kommt die Inspiration schnell. Für die Dekoration liefern ein paar Bücher und Internetseiten wertvolle Ideen. Darunter 365 jours par Pippa Middleton, ein Standardwerk über die Feste des Jahres. Nach der Lektüre aller Herbstkapitel nehmen die Ideen für den künftigen Tisch Form an.

Eine gemütliche Jahreszeit

Herbsttisch ; Natürliche Dekoration und Gebäck

Vor allem die Natürlichkeit des Herbstes begeistert. Plastikdekoration oder andere falsche Materialien kommen daher nicht infrage. Also ab zu Meylan Fleurs für ein paar Tipps. Das Team erfüllt die Erwartungen und leiht sogar einige Accessoires, um die Dekoration zu veredeln. Ist das erledigt, geht es an die Zubereitung des Zvieris.

Die Gelüste sind so zahlreich, dass die Wahl lange dauert. Schliesslich setzen sich zwei völlig gegensätzliche Gebäcke durch. Zuerst eine Pekannuss-Tarte, ein Klassiker, der allen gefällt und immer Eindruck macht. Dann ein Hauch Originalität mit einem ungewöhnlichen Dessert.

Es sind Brownies mit Schokolade und Kürbis, zwei selten kombinierte Aromen. Trotzdem ein voller Erfolg: Jedes Mal fragen die Gäste nach dem Rezept! Ein paar Cantuccini runden das Ganze ab. Das Knackige der Mandeln passt perfekt zu den anderen Desserts.

Herbsttisch ; Hausgemachte heisse Schokolade und Leckereien

Zum Trinken gibt es heisse Schokolade, einen Klassiker, der Körper und Herz wärmt. Hier kommt kein billiges Pulver aus dem Supermarkt in Frage. Hier das Rezept:

• 1 Liter Mandelmilch in einem grossen Topf erhitzen.
• 160 Gramm Schokolade dazugeben und gut verrühren.
• Nach Belieben süssen.
• Mit einem Spritzer Lebkuchensirup und ein paar Marshmallows abschliessen.

Für eine frische Note bietet die gastgebende Freundin auch einen leichten Sirup an. Bei so vielen Leckereien tut diese kleine Erfrischung gut.

Ist der Tisch mit etwas Kreativität gedeckt, können die Gäste endlich geniessen. Für einen ersten Herbsttisch ist das Ergebnis recht gelungen. Der Rest des Tages vergeht wie im Flug. Ein schöner, warmer Moment, bevor eine viel kältere Zeit beginnt.

Natürlich bleiben immer ein paar Leckereien zu viel übrig. Zur grossen Freude der Gäste, die ein Stückchen mit nach Hause nehmen.

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