La Ferme Stähli ; 24 Horas entre Búfalas

La Ferme Stähli invita a pasar veinticuatro horas entre búfalas, productos locales y flores de saúco.

La Ferme Stähli ; Una Estancia en el Val-de-Travers

El Apartamento Violon

La estancia empieza con el descubrimiento del apartamento de nombre poético «Violon». Este encantador alojamiento de una habitación y media cuenta con cocina y baño con bañera. Incluye también un comedor, una cama grande y una cama pequeña. Un sofá, un balcón y una televisión completan el conjunto. Dejadas las cosas, rumbo a la granja de búfalos, a cinco minutos en coche.

Una Granja de Búfalos

La Ferme Stähli ; Pionera en la Suiza Francófona

Bajo un buen sol, la vida en la granja se descubre durante un recorrido entre las famosas búfalas. Las primeras se importaron de Italia en 1999. Los hermanos Stähli son así pioneros, primeros criadores de estos animales en la Suiza francófona. El rebaño cuenta ya con varios cientos de cabezas. Un búfalo pesa entre trescientos y novecientos kilos. La gestación de una búfala dura unos diez u once meses. Tras este primer encuentro, llega la hora de comer. Como los apartamentos tienen cocina, cada huésped organiza sus comidas a su gusto.

La Ferme Stähli ; Producto Local y Pasión

A primera hora de la tarde, rumbo a la tienda de la granja. En casa de los Stähli reina la confianza, ya que la tienda funciona en autoservicio. Allí se encuentra una selección de productos locales y algunos recuerdos. Jabones de leche de búfala, siropes y mermeladas completan la oferta, todo casero. El sirope de lavanda es un auténtico flechazo.

Ordeño y Bucerros

Después, vuelta a la granja para dar de beber a los bucerros y escuchar sus sorprendentes grititos. Con la ropa adecuada, se puede descubrir cómo funciona el ordeño. La recompensa: un buen vaso de leche de búfala. La jornada termina tranquilamente con unas copas de bebida de flor de saúco.

Al día siguiente, tras el desayuno, una última visita permite observar a los búfalos y a un toro en su hábitat. En el programa de estos animales sorprendentes: baño de barro, paseo por los prados y algunas poses originales. Así terminan veinticuatro horas llenas de encanto en el corazón del Val-de-Travers. En el cantón, el Domaine de Bel-Air (en francés) en Le Landeron ofrece otro encuentro con los animales. Para seguir descubriendo la región, el artículo sobre Yverdon-les-Bains (en francés) propone otras ideas de escapada.

Le Bois de Croix, 2105 Travers
Sitio web

La Ferme Stähli