Bryo Lausana ; Brioches Caseros Dulces y Salados

En Lausana, Bryo celebra el brioche con un surtido casero, goloso, artesanal y deliciosamente ecléctico.

Bryo ; la Casa del Brioche en Lausana

Bryo pone el brioche en primer plano en el corazón de Lausana. Esta dirección gourmet seduce por su universo retro y sus recetas caseras.

El Reino del Brioche

Bryo es una dirección lausanesa dedicada al brioche. Se declina en versiones dulces y saladas, preparadas cada día. Situado cerca del Tribunal Federal, el lugar es de fácil acceso. Un surtido de brioches golosos convive con fórmulas ligeras. La carta propone también bebidas calientes y frías. Algunas plazas permiten degustar allí mismo, con toda sencillez.

Cafetería Golosa y Artesanal

En Bryo, el brioche va de lo salado a lo dulce. Cada receta mezcla creatividad, generosidad y saber hacer artesanal.

Bryo ; el Brioche en Todas sus Formas

Aquí el brioche es la estrella de la comida. Se declina en versiones dulces y saladas, siempre 100 % caseras. Generoso y goloso, se saborea sobre la marcha o para llevar. El universo retro da a cada bocado un sabor de placer asumido. En lo salado, la carta mezcla creatividad y consuelo. Pisto fundente, pesto de tomates secos y croque de brioche componen la oferta. El pollo desmechado con acentos asiáticos convive con la ternera estofada a la Guinness. El brioche de feta, tomillo y miel equilibra dulzura y carácter. La versión con salchicha de Viena tranquiliza a los paladares clásicos.

El Tryo Bryo propone dos brioches grandes con una pequeña ensalada. Todas las recetas existen también en formato mini para los eventos. En lo dulce, el brioche se convierte en una auténtica golosina. Azúcar como en la tarta de azúcar, corazón de chocolate y manzana con canela abren el baile. Mascarpone, mermelada y babka de chocolate seducen a los más golosos. El rollo de canela y la crema de almendra cierran con dulzura.

Bryo en Lausana ; un Brioche Deliciosamente Creativo

Descubierto en las redes sociales, Bryo encarna ese tipo de dirección gourmet que llama la atención de inmediato. La fórmula, con una bebida, un brioche salado y un brioche dulce, seduce desde el primer bocado. El cinnamon roll, generosamente cubierto con un glaseado de mascarpone y Philadelphia, es un auténtico flechazo. Esta golosina resulta ideal para una pausa de mediodía lograda. El lugar merece también un aplauso por su surtido de brioches, ideados y elaborados con maestría. Para otra pausa dulce, Flavours (en francés) y sus pasteles caseros también merecen el desvío, al igual que otros cafés en Lausana (en francés).

Avenue du Tribunal-Fédéral 3, 1005 Lausanne
Sitio web

Bryo