Pâques avec Ladurée ; La Collection Douces Fleurs

Célébrer Pâques avec Ladurée et savourer une table gourmande et lumineuse, pleine de petites douceurs.

Pâques avec Ladurée

Douces Fleurs ; Collection 2026

Pour Pâques 2026, Ladurée lance la collection Douces Fleurs, inspirée d’un jardin imaginaire. La Maison célèbre le printemps avec des créations chocolatées aux accents floraux. Le chef Julien Alvarez signe un œuf Fleur Signature (seulement disponible en France) au design sculptural et élégant. Il superpose plusieurs couches de chocolat pour créer un relief raffiné et moderne. Les œufs fleurs associent esthétiques florale et cœur gourmand façon Eugénie. Le lapin Lala revient dans une version généreuse et intensément chocolatée. Des macarons et créations exclusives complètent cette collection de Pâques 2026. Ladurée confirme son savoir-faire et sublime Pâques avec une collection chic et printanière.

Lapins, Œufs, Eugénie et Macarons

Pâques avec Ladurée ; Une table gourmande

Cette année encore, la maison Ladurée m’a fait confiance pour mettre en avant ses créations gourmandes. Après une rétrospective intitulée Ladurée : l’élégance gourmande à la française, je replonge avec plaisir dans son univers pastel. La maison iconique célèbre Pâques 2026 avec une collection délicate baptisée « Douces Fleurs ».

Pour présenter ces créations, j’ai imaginé une table gourmande. Rien de mieux qu’une tasse de thé chaud accompagnée de quelques douceurs sucrées. Sur la table, on découvre les mini œufs fourrés au chocolat au lait et au chocolat noir. Un lapin au chocolat au lait complète cette sélection gourmande. Un élégant œuf rose fleuri vient apporter une touche printanière à la table. Trois créations chocolatées aussi belles que gourmandes composent cette sélection de Pâques. On retrouve les célèbres Eugénie, une spécialité signature de la maison. Ce petit gâteau associe une coque en chocolat, un cœur fondant et un sablé souvent sans gluten. Les saveurs varient entre caramel gourmand et confiture fruitée. Cette pâtisserie rend hommage à l’Impératrice Eugénie, femme de Napoléon III. Pour compléter la table, une boîte de macarons dévoile le packaging de Pâques 2026.

Une sélection élégante et gourmande, idéale pour célébrer le retour du printemps, que je valide à 100 %.

Pâques avec Ladurée et Julien Alvarez

Cursus d’un Pâtissier Français

Depuis 2021, Julien Alvarez est Chef Pâtissier de la Maison Ladurée. Originaire de Bergerac, il grandit au milieu des marchés, des restaurants et des vignes familiales, ce qui éveille très tôt sa passion pour la pâtisserie. Formé auprès de maîtres pâtissiers, il devient Champion du monde de pâtisserie en 2011. Après avoir dirigé la création sucrée du Peninsula puis du Bristol, il rejoint Ladurée pour apporter une vision contemporaine et raffinée. Pour lui, chaque création doit être juste, lisible et gourmande. Le macaron reste au cœur de son travail, mais toutes ses pâtisseries célèbrent équilibre, goût pur et technique. Julien Alvarez valorise le travail collectif et la transmission avec ses équipes. Chaque chef contribue à l’excellence de la Maison. Pour lui, la pâtisserie crée souvenirs, émotions et instants uniques, avec un style épuré, précis et généreux, fidèle à l’histoire de Ladurée.

crédit photo : Ladurée

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Pâques avec Ladurée

Article écrit dans le cadre d’une collaboration avec Ladurée