S’attabler chez Blé Noir, c’est s’offrir une escapade gourmande où chaque bouchée célèbre la convivialité et le plaisir des saveurs.
Blé Noir
Crêperie à Carouge
S’attabler chez Blé Noir, c’est bien plus qu’une crêpe. C’est une escapade gourmande où chaque bouchée mêle convivialité et saveurs bretonnes. Ici, on croque dans des galettes croustillantes, on déguste des fruits de mer frais, le tout dans une ambiance chaleureuse, entre tradition bretonne et élégance genevoise. La qualité est au centre de tout. Farines biologiques moulues à la meule de pierre dans le Finistère, cidres artisanaux comme ceux de Johanna Cécillon des Côtes d’Armor. Chaque produit est choisi avec soin. Dans ce lieu, c’est aussi un engagement pour l’environnement. Circuits courts, terroir helvétique, respect des saisons. Moins d’empreinte carbone, plus de saveurs.
Brasserie Bretonne
Blé Noir ; Produits Autentiques
Dans cette brasserie, c’est bien plus qu’une simple crêperie. C’est une véritable brasserie bretonne qui invite à découvrir les saveurs de la Bretagne. L’ambiance du lieu est tout aussi remarquable : conviviale, chaleureuse et authentique. On y vient non seulement pour savourer des crêpes, mais pour vivre une véritable expérience culinaire. Les crêpes sont délicieusement croustillantes, préparées avec des ingrédients frais et de saison. Elles offrent une texture parfaite et des saveurs équilibrées. Que vous optiez pour des classiques revisités ou des créations originales, chaque bouchée est une invitation à découvrir de nouvelles associations de goûts.
Chez Blé Noir, chaque plat est une rencontre entre la tradition bretonne et les produits locaux, le tout dans un cadre enthousiaste et contemporain. Un lieu où chaque visite devient une aventure gustative et où la passion des producteurs et des chefs se ressent dans chaque assiette.
Blé Noir ; Entre Galettes et Fruits de Mer
Suite à l’invitation de Blé Noir, j’ai eu le plaisir de découvrir ce lieu sympathique. Moi qui m’attendais à goûter un repas simple, entre crêpes et galettes, j’ai découvert une cuisine gastronomique haut de gamme. De l’amuse-bouche au dessert, tout fut parfaitement maîtrisé par le chef Benjamin Luzuy et son équipe. De plus, j’ai pu m’entretenir quelques minutes avec lui et ressentir sa passion pour la gastronomie. Chaque plat était un véritable délice. L’ambiance, quant à elle, capture parfaitement l’esprit breton tout en apportant une touche haut de gamme.
Mon coup de cœur s’est porté sur le lobster roll et le cidre, des produits que je ne consomme pas souvent et dont j’ai eu plaisir à redécouvrir le goût et les saveurs. J’ai passé une agréable soirée, bien entouré. Ce lieu offre une expérience culinaire authentique que je recommande vivement. De Carouge au Finistère, le voyage est court.
Blé Noir
article écrit dans le cadre d’une collaboration avec le restaurant
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