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Le Téséo, le restaurant du Warwick à Genève, accueille son nouveau chef, Gilles Robert, ainsi qu’une nouvelle carte de saison.
Le Téséo
Le Restaurant du Warwick Geneva
Niché au sein du Warwick Geneva, le restaurant Téséo fait face à la gare de Cornavin. Son décor contemporain, ses grandes baies vitrées et son atmosphère feutrée créent un cadre élégant et accueillant. La carte évolue au fil des saisons et met à l’honneur des produits frais aux saveurs internationales. Chaque assiette reflète une cuisine exigeante, servie avec simplicité et justesse. Le restaurant s’adapte à chaque occasion avec un service attentionné et une qualité constante. Deux espaces distincts garantissent calme et discrétion pour chaque table. Le week-end, le Bar prend le relais et sert l’intégralité de la carte. Il constitue le cœur vivant de l’hôtel Warwick Geneva.
Gilles Robert ; Chef du Restaurant Warwick Geneva
Le Téséo ; Nouveau Chef, Nouvelle Carte
Le Téséo accueille un nouveau chef : Gilles Robert. Il insuffle une dynamique inédite et signe une carte entièrement repensée, ancrée dans la saisonnalité et portée par des influences internationales. Des mets simples et efficaces qui font toute la différence. Une cuisine internationale à partager, sans frontières, à deux pas des rives du Lac Léman et du célèbre Jet d’Eau.
Le Téséo ; Une Soirée Gourmet
Entre Terrasse Cachée et Restaurant Élégant
C’est avec bonheur que se sont faite la découverte du Téséo et du Warwick Geneva, deux premières au programme. La soirée s’ouvre sur la terrasse discrète de l’hôtel, autour d’un cocktail de bienvenue. L’occasion de découvrir la marque Les Grands Jardins, un thé infusé à froid travaillé à la manière du vin. Des amuse-bouches graphiques accompagnent la dégustation et mettent la boisson en valeur. Un départ gustatif sans fausse note.
Direction le restaurant pour une farandole de plats. En entrée : arancinis safranés, croquettes jambon-fromage, tenders de poulet, beignets d’oignons et sticks de mozzarella avec une sauce sambal oelek, coup de cœur absolu pour cette dernière. En plat : un poulpe grillé (peut-être un léger coup de chauffe de trop), un filet de bar rôti au romarin, de la volaille croustillante et un crab roll gourmand qui remporte la mise. Le tout accompagné d’un negroni parfaitement maîtrisé.
La soirée se referme en douceur sur trois notes sucrées : une crème brûlée à la pistache, un riz au lait et son coulis exotique et un tiramisu. Une belle conclusion pour une soirée sans accroc. Le Téséo, une adresse où l’on revient sans hésiter.
Le Téséo
Article écrit suite à une invitation au Warwick Genèva.
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